[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

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材料5.39.217.76$ b7 V8 `" L" u0 K& R
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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" S4 |, r) |. [* {4 qtvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.76* I: X# ]8 g1 _/ [% o) H
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔, Y7 U! W6 {# t
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醃料
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" L7 S+ O0 t1 t% \. T& }調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x- ?$ s! V* Z5 y& L
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法公仔箱論壇6 @6 G# S$ g$ d% a* R. ~$ x
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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9 F- Y! i# F2 X$ P( G/ M9 }( O2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。: h; x9 J0 O* [+ s, w

, D6 R" r+ o$ ^2 \, u: f1 V+ e0 Z, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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) G, z0 I( d" n4 m: }" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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! q/ d6 k. P, I/ S- l# B# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
4 f2 ]- X& i2 Q7 a1 u- D0 A  P. d3 `蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。