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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)tvb now,tvbnow,bttvb: `$ W2 r2 A8 N- h( J* a
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* r! [: O6 s: |- w z5.39.217.76腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)* `7 u; t- \( T: e4 }
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调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)公仔箱論壇) U" [8 g9 ^9 I V0 m2 ~
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做法：
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2 y% u8 @1 s) \1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。
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( t' n: W+ f9 m n公仔箱論壇2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。
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3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。2 ?4 s* H$ z1 p- k
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4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。
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# _ j7 w6 t3 z/ {' S0 d# c5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。 5.39.217.768 G5 {7 j9 u1 A# E ^6 @
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6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。
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發表於 2011-3-28 11:07 AM
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