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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)
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) q: k4 j$ H7 i* u+ H, C5 c5.39.217.76腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)1 [% I+ K5 a u; z. P: G
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- S4 G1 I4 \" C0 w; y5.39.217.76调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)
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1 S2 e+ v' a9 _$ o. [2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。8 \' q: a" O N; J, [7 }5 j$ h
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2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。! ~1 ?6 E3 C. I% W
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: A# Y7 `; Z: X2 P9 {3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。
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4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。 ( F) P3 l1 o `, s! m
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5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。 5.39.217.767 K7 a5 ?9 K+ L9 J: k" E1 w( Z8 J& h' _
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5 a( o( U' H* a2 w9 c: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。
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發表於 2011-3-28 11:07 AM
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