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6 v2 J! m) J5 u4 L$ ]. Gtvb now,tvbnow,bttvb（法新社芝加哥18日電） 忘掉你吃得津津有味的熱狗或深碟比薩（deep dish pizza）─美國芝加哥還有其他美食，2家當地頂級餐廳今天獲得米其林（Michelin）三星評價。
# P1 x, l# J+ @6 q0 l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V! j6 c: p! Y4 \- J
米其林推出第1本芝加哥美食指南，介紹上百個美食去處，並有24家餐廳獲得星級。. Z4 a( n! I* @6 ^- N
; ?# S. B; c. o6 k. g" F. ~; H% x' qtvb now,tvbnow,bttvb堂堂榮登三星的是Alinea和L20餐廳，和全球其他91家餐廳一同進入米其林三星殿堂。
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6 z+ w& a4 q; |& W, A1 h. i3 g5.39.217.76Alinea主打現代美食，靈感來自西班牙餐廳ElBulli的「分子料理」（molecular gastronomy），大廚阿查茲（Grant Achatz）曾在當地拜師學藝。
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這名年輕美國大廚還有更令人敬佩之處，就是他曾在2007年因舌癌喪失味覺長達數個月，但最後戰勝了病魔。
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L20是現代海鮮餐廳，接受法國大廚葛拉斯（Laurent Gras）指導。葛拉斯在1997年移居美國之前，曾待過多家米其林星級餐廳。
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1 ?4 h* h! m$ @( b4 U0 K. itvb now,tvbnow,bttvb另有3家餐廳─Avenues、Charlie Trotter's和Ria獲得二星，一星則有18家上榜。
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8 ]) T/ k: c. I6 N指南裡還列出46家「評委推薦的物超所值餐廳」（inspector favorites for good value），在這些餐廳，晚餐2道菜加上1杯酒或1份甜點，只要不到40美元。（譯者：中央社戴雅真） |
發表於 2010-11-19 11:05 AM
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