4 H T1 S1 Y* C. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb z/ V$ R5 D Y, V7 c
材料
% V: @, f1 n7 {6 ]tvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片9 Y% G! J3 X+ ^% ?4 _. X' R0 C4 N
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做法+ ]8 q# A! h! a8 E. \3 I7 ]
1.紅椒及青椒去核及切件。公仔箱論壇3 U `. C+ \# F6 k0 O K( i* y6 q5 \
: ]* l' k, ]# w) d0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。% P$ j( h7 u$ }/ o$ ^# I' \6 L6 K2 r
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3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。
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4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。# v6 K0 S0 {+ o" D9 ^% K* n
2 G m0 |- d4 p6 u* l/ c$ f% x公仔箱論壇5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。
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/ S$ \" R3 z; g) s用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。公仔箱論壇; c" d1 Q* H% ^+ g& ~
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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