材料（大慨6碗份量) ： 9 g0 ^1 C( R( h8 k1 Q! I
素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb* G& X2 e6 b T( j8 k
木耳 半兩 tvb now,tvbnow,bttvb# w9 _9 h7 R: ^$ @' @5 n7 n
冬菇 4隻 5.39.217.76) h: P3 i o# E# Y" H+ ~4 {
罐頭竹筍 2條
5 v; R: ~, E. p公仔箱論壇急凍雞柳 5兩
5 m# E+ G$ t7 U& Z" G5.39.217.76清雞湯 1公升 公仔箱論壇5 d/ m A* ]/ y
- @+ g, Y+ g% f, z6 S2 P, X公仔箱論壇醃料： tvb now,tvbnow,bttvb* \; `* ?5 l. s& Q+ j9 W8 ?& d0 T
豉油 1茶匙
. N' i" o' c1 j4 V& A' ?tvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙 5.39.217.762 N; S K) U2 j& h5 T2 N- }+ m
燒酒(米酒) 半茶匙 # x+ ?* z8 U# |, c
生粉 一茶匙
/ o) ]2 a7 t# {雞粉 半茶匙 公仔箱論壇& K/ X' A, x9 L1 D9 M( ~2 e
公仔箱論壇4 w d& m+ V. j7 i/ o
芡汁材料：
{6 C" \9 v" b! L& [tvb now,tvbnow,bttvb麻油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V- ]* v. X! P: O
豉油 半湯匙
& K- a X0 L/ @1 i9 ?; _8 ^- D' m生粉 1 1/2湯匙
- q/ s/ x, _ ^tvb now,tvbnow,bttvb老抽 3/4湯匙 2 C, q4 t& A3 q
燒酒 1湯匙
: G4 |) N% ^5 K5.39.217.76胡椒粉 少許
5 j5 T8 W- c' F# x" ]" Z5 C; \& d水 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 G( _' J, O7 Y- J- N- d: T; M
鹽 半茶匙
5 b* m$ N. H) p. btvb now,tvbnow,bttvb
: L0 Z3 g6 y# l0 k# m: {製作：
& C6 Q- v" d& C1 [: d: o1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb! x9 H" @$ F! g$ k7 j" R9 t+ b
( G9 c& ]# t, `' D% I9 p公仔箱論壇3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb; T% r( z/ \7 Z4 ]
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
4 n. U$ c3 }( o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }( y" F( p* ~+ j
購買地點：
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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