材料（大慨6碗份量) ： * F5 i" \, O8 {3 u& x! a
素翅 約4兩 公仔箱論壇6 R8 l* ~# z# P1 F. [8 p" P% B; r
木耳 半兩 5 c: l( p: R; Z& b7 O8 o
冬菇 4隻 5.39.217.760 x2 w2 D0 T M& Y$ J
罐頭竹筍 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s4 r5 }, B. E" ~. W, Z
急凍雞柳 5兩
0 i$ X( Z" d- l/ V/ ^清雞湯 1公升 ' U( }/ a! Z K2 }$ A! ^# b- V7 k; H
/ x5 S5 Q! \# }, |4 s醃料： 5 ?% @* G4 s' \+ r# {- X
豉油 1茶匙
! p! P3 Q$ m- \! P$ j! q5.39.217.76糖 半茶匙 + S; c3 A4 D c* H! u4 r# T% g
燒酒(米酒) 半茶匙
# k" m: p4 H9 v0 V. {: d. H+ D公仔箱論壇生粉 一茶匙 " W- t! ?; m& ^! w! @
雞粉 半茶匙 8 m( F: y& p! B" Y x4 {6 u
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芡汁材料：
( u5 L+ d9 _1 l& U8 d# R5.39.217.76麻油 半湯匙 5.39.217.76% ~3 i! s8 m/ a( I! r9 W: S
豉油 半湯匙
* A9 a- D5 F1 A6 T+ J生粉 1 1/2湯匙 1 t& x' v. y* q) @8 l% v! u
老抽 3/4湯匙 # r( l, s3 F- }9 }2 W% {' ]! p' B
燒酒 1湯匙 % C& w5 p6 M/ x) F
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k0 u6 i" v% n/ I1 C% F- W
水 2湯匙 5.39.217.764 V& J% \2 ~: b) h# B2 c! @0 F
鹽 半茶匙
0 k# U' l6 X+ [& q z) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 a8 x, b( z$ e9 g' v# k4 Y! z公仔箱論壇製作：
$ h8 T' _& D S5.39.217.761. 將素翅用清水浸1、2小時 。 公仔箱論壇 J# ?/ @& \( [& Y& ~
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 # k7 d! f$ s `% i0 |$ w
% K6 Q0 Q* q, ~4 G9 I5 z2 ^2 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 5.39.217.76' \! f$ _0 t3 e" U
5.39.217.766 r% {; d( v0 a# i: _1 F
4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 tvb now,tvbnow,bttvb: }: O7 t! e ?3 {2 Y
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購買地點：
8 o' V& \6 t( v5 n; |" ^素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g ! w: Q) v j M$ m# R: l6 T) d
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 5.39.217.76! ~. t3 P2 T% n0 t- X5 `
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
+ Y5 F' @: H& ^! N, h2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 <---超級市場
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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