材料（大慨6碗份量) ： 公仔箱論壇( l' F1 V) T4 i3 r- ]
素翅 約4兩 公仔箱論壇8 F0 B- c" C7 t. ]( V
木耳 半兩
) o" q0 c% b ?: h5 J) H7 w4 Y公仔箱論壇冬菇 4隻
/ h1 u5 X+ K- n( {& btvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍 2條
- v" X& s, a( p) i1 utvb now,tvbnow,bttvb急凍雞柳 5兩
7 C8 ~. Q1 S9 Z& o$ a$ i- g5.39.217.76清雞湯 1公升 公仔箱論壇& ~+ f3 p/ @* j F: E
$ e& B! D, j5 e" i+ [ B5.39.217.76醃料： tvb now,tvbnow,bttvb: T( c/ ~% K; k
豉油 1茶匙
! ~# K0 Z3 A, R9 j3 U' e( y5.39.217.76糖 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~5 L( `" U; t; P, l
燒酒(米酒) 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 P0 k6 \1 q$ c; A5 ]. z) l; K
生粉 一茶匙
: w& g" H. h3 s6 ?' d+ `5 {& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K8 z- i5 q* q0 L
" J! w7 a0 `3 C% J
芡汁材料： tvb now,tvbnow,bttvb/ _6 l4 L, G, O8 X! p
麻油 半湯匙
( g% H/ n$ a; Stvb now,tvbnow,bttvb豉油 半湯匙 . d' H: x% G3 ^# g
生粉 1 1/2湯匙 5.39.217.76* |$ c0 N/ s4 k. T
老抽 3/4湯匙 0 B/ Y9 O/ N6 p' C
燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 E' u( c4 m5 ^; @( Y% R
胡椒粉 少許
5 D" H+ c$ S/ e5 z6 e4 F公仔箱論壇水 2湯匙
' ]" G! S5 H" @/ `" |7 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙
7 _9 _3 P# Q5 O) _4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j9 [# i& U7 s製作：
; h2 t( g# `: d5 N1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?1 |* J; q8 m8 s
6 Z1 M4 I# D" `' m2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb2 \" [8 h- t' ~7 ]2 Z+ Y
6 I7 _9 l" `' R
3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
5 p- x$ O2 H" s1 r5.39.217.76
% {" R+ B" z& Z9 b5.39.217.764. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
, H% p4 k- u8 c! q9 V; K" |5 F% _" o; \# B& {% U6 z' z" C
購買地點： 5.39.217.768 s. u5 ^8 s: h7 x% \% X8 q
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 5.39.217.76+ j) z% r6 l* R1 y `1 f
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
8 T% l. @7 z8 ?7 d* X6 \( G罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 - O, n% m. } @# U/ i- F
清雞湯 <---超級市場 5.39.217.765 ^" S$ d4 q: {9 ]2 Q
|
發表於 2010-5-23 12:03 PM
| 