材料：公仔箱論壇- T, l3 Q9 M/ z- Q- [( l
橙1個0 w3 {( v K. {+ ~# W; _9 H
鮮鳳梨肉120克
! T6 r2 q, x7 ]玉子豆腐2條
3 A. Q. [+ j5 g1 e4 h' m5.39.217.76青椒120克
2 W: }: u% N3 L8 s y: c9 \ |紅椒30克公仔箱論壇5 P0 {) w) l- r7 y7 M
咕嚕汁料：: P; A$ O% G' u, N/ U
片糖（煮溶）2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V6 S) k3 ^! a; ^
日本醋2兩+ k1 n& s& x7 P' f/ R
o急汁少許5.39.217.76# K2 A! U _7 ?& g/ W. b7 b
OK汁1茶匙
) {9 K3 z9 d- G8 i# c5 k+ Q. x5.39.217.76浙醋2湯匙
8 @" M* l! M" l7 }9 o: g做法：
6 J. B5 N# [& Y9 U3 C/ _" j1. 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量鷹粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。青椒、紅椒洗淨，分別切角。公仔箱論壇. }0 U4 R7 G; I/ k. G8 I. e
2. 燒熱少許油，放入青椒、紅椒略炒。橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。) y. M7 T c4 U# x
3. 最後放回玉子豆腐拌勻即可以上碟。6 K9 Y$ V4 X* I5 I& ^; N, n
) }2 ^1 T$ I. x9 D S" d5.39.217.76小貼士：
" Z; a5 m: s1 ]% }# S L5.39.217.761. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。
; b/ e7 c5 Z6 C% G. e$ ]! t2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快(火農)。, L% N: N5 l9 n7 l0 l
3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb4 C0 ^; {% d3 a5 C* v
4. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 F: U1 P9 _3 G$ Q/ J I) M" w
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發表於 2010-5-23 12:01 PM
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