美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， 公仔箱論壇/ m8 ^; t3 C0 D/ ]- F
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
% J) E% k) c; Z# b; R& R# {, a* j而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
3 D" | K$ f0 P7 o. X強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
* N+ p+ B; t5 v/ _" p) P& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 公仔箱論壇3 U) i- d! N! \: l( O. Y
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 S9 M+ D( V/ k; ~
雞翅 3隻 公仔箱論壇) ^6 D5 Y5 ]. ^! o5 p, k- c% |
麵包粉 適量
1 G" h7 G7 K! q% z公仔箱論壇椒鹽粉 適量
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麵糊
9 {1 I2 a/ \6 d5 x* M6 i, I5 W低筋麵粉 6大匙
3 g6 L; A/ c$ |9 U) [) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 2大匙 公仔箱論壇; ?0 W, x1 l5 Z$ u8 g
水 250㏄
8 M0 S8 a" H2 v! M0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆 , C9 B$ U) w8 U8 F4 R* K
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作法 0 y7 s' Q) g! H' |
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 tvb now,tvbnow,bttvb. ?2 Q: [" }. q$ o
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
# q% c" C2 h4 ^# N3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 公仔箱論壇1 @3 y5 Z- E S* K- Q: t1 z
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 5.39.217.768 ?) `. t5 w8 ^: l! _/ e' p& o
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
9 @1 `* ~1 T: @" d& P% ]5.39.217.766.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， 公仔箱論壇4 J4 d1 L; \% w8 {: u
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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