美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， 4 `% r0 w/ e' R2 b G
特色就是雞翅不經過醃的入味過程， 5.39.217.763 y* y; |: [& h3 Q9 m
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
" M& g n& o N6 Y# D5 Otvb now,tvbnow,bttvb強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， 5.39.217.76- X1 H7 O1 d* c, Y% W/ s$ _, k) W
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 . g/ a( j$ O9 v* ]4 u* k
公仔箱論壇' R8 E9 M/ A- L. O, c* H) R
5.39.217.764 g3 p, P( O* t" V! q
材料
6 ^$ Q6 W* g+ |/ s& g# X1 `8 c公仔箱論壇雞翅 3隻
: O3 ~$ j6 \- \2 H麵包粉 適量
) g7 a# U0 {) D0 }% d/ X L椒鹽粉 適量
! M- Z) |2 j9 @. r4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g1 w7 X; t' z! G* |0 r. N' k# O
麵糊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i6 J( T# I1 U. B% ]
低筋麵粉 6大匙
* }% X% I8 I% }, ^1 K7 S6 I' q2 ~1 Z公仔箱論壇玉米粉 2大匙
. z7 M/ n& s' y+ L水 250㏄ 5.39.217.76* z9 Q* d4 N7 M- K+ _
雞蛋 1顆
/ P9 j6 ?- H- P9 dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) k8 J- C* Q- b Q& E8 e
作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F* O' j9 W6 u6 p
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
( I9 N4 u. `. t9 k+ O; G/ etvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
) y1 B) v6 P( h+ Y3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j4 \4 T- Q3 y' H, p5 Y
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 3 @; |1 [$ C' [, }
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
/ X1 j0 f* _3 Y3 k% r1 j8 e6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
3 `+ h7 j7 k% M" |: r& O6 |撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
| 