一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~5 U: V& k {) \0 b/ |
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
: g) I' n9 \9 t8 ~: y2 y6 b5.39.217.76誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。. z) W9 x8 W: v2 x
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」公仔箱論壇9 @" p X) l. v( H4 k9 [9 n; W8 w. u
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。公仔箱論壇/ U2 i4 k* G" N
6 G: X; [; Q! h9 T0 [5.39.217.76點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」tvb now,tvbnow,bttvb4 P% p. v- b4 Z; W: m
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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; K2 {/ j4 g! s/ G- n0 u點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
, x- t, { w( {4 X/ L. r/ T公仔箱論壇點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
- ?2 a9 n* B, P5.39.217.76蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U( b1 ` y. w D( Z7 P- o6 [) d, @
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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1 I7 P* ~3 U2 I( etvb now,tvbnow,bttvb潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
3 N' |. I/ ~, @9 H1 K$ t" D/ w8 Z& ntvb now,tvbnow,bttvb老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
) o1 z3 T! u' g潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。# m& M0 n* {+ E$ A( d8 ^4 z% ?
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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