一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
2 ^4 z+ U# f8 I G: r公仔箱論壇據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
9 D- T5 d) b7 c/ G: I誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」tvb now,tvbnow,bttvb' I1 u0 w2 M3 p3 K! h8 F2 g
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
- C5 L' d, U) \* I$ z Y! o公仔箱論壇第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。公仔箱論壇5 U V: J! O! h% U+ f: l' m
4 S" H! i& R, i# Y$ [5.39.217.76點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」9 }3 u6 s6 m& R. O$ P
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
% _3 X! {4 }! Etvb now,tvbnow,bttvb蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。tvb now,tvbnow,bttvb7 }- u0 V1 `& t7 Q1 |
2 m( d& @4 N# d' x5 D% }7 Q5.39.217.76老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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) [5 P @: @; O潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」% v) U% e, \+ q' f0 K+ y4 W
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。公仔箱論壇3 }" G2 V3 c S3 W3 `( l6 U O
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。% j8 |. e% W9 g& J7 G7 C6 i' {
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b) m% Z/ |- W5 t" g7 Q4 @
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