一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。公仔箱論壇- N* T0 Q+ ^* t4 n: Z
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。1 j# {3 j) O* s) I. q
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。5.39.217.76- R# `% ^) W) T, s5 W# U
0 U) e8 M3 `6 C; w/ h3 w公仔箱論壇妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
8 W! j6 B2 q% m點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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$ y* W0 X2 \: e7 M. Q點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」tvb now,tvbnow,bttvb N* c7 h9 c* d- z: g
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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8 y/ e6 [% U( @! B點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
2 C& F/ L W# z, T& P' E9 K. q5.39.217.76點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
2 S* d5 \) Q% L _* p, Q3 P) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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) X: r# Z+ ?( L老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a O9 Y, c9 ]% b
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
' M8 @' } I9 z* Q6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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3 K3 z; U6 r; c: _% q後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 公仔箱論壇9 D i6 S, Y) x
9 c: _4 o. X1 s: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* f- m% t3 Q8 f. {
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