材料8 t* N6 N9 N: ~4 S5 ^( |
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 N, F y, t& w
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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L0 _: B) c; k5 l% q+ ]公仔箱論壇2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V8 ]" d% O) a1 Z" x
0 T3 v/ i3 o4 U! b; U7 v7 i4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 公仔箱論壇& p9 s$ C5 B$ h0 W6 k# R1 q1 U- n
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貼士
7 N/ s, V& o% j! @用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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