材料
) w2 ^( S* A8 l5 Z7 R- B. K! @; R+ v白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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3 ]: v; c( V6 h2 ]做法公仔箱論壇8 u, R/ c3 f4 F4 K
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。% l0 n8 W' U$ L0 w: n
! C% X) R9 h+ e+ |! `% ?4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 公仔箱論壇$ }! Q- B e) g. {
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9 J0 K. m9 k, P( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
+ d3 v$ ~& {) ^- S# @0 V9 Atvb now,tvbnow,bttvb用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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