[西式食譜] 澳洲羊架配法國芥末籽汁

nt1972

材料
  J4 K9 E! C: x$ `: u) T) Otvb now,tvbnow,bttvb羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適: W& s) g; B2 O3 W- A. N! b. L
公仔箱論壇; n9 G2 O* `  |  }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [) e) M0 S4 c+ P2 {8 Q6 y
做法公仔箱論壇/ d# t2 e" N/ e/ V- [: S6 A
1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。5.39.217.76! O" q6 t$ f! a9 {  y* X, G2 k, c
tvb now,tvbnow,bttvb+ K# R% x  S* e( j2 f4 B2 c
2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。5.39.217.762 \6 H! @2 b; D' N

/ U" J; t$ j$ `+ q  Itvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。
, F% H: Q7 W; q6 s+ b" F: H+ \公仔箱論壇! o: G$ }: ]9 p' I0 P) u# [
5.39.217.76* ^# ]: o1 K! @3 B  `* M/ F
貼士5.39.217.768 k: N" W. i9 A" B; @% f4 p+ V0 j8 o* z
羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。
1 k1 Q. Q0 b3 i. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。