材料 ' r& S/ L. N: a9 N
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( Y( V, ~7 v* b" @! i
1 j, c9 {7 r% ]- V7 p" L, b公仔箱論壇調味料5.39.217.76: I; u* l+ J; U* p
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙公仔箱論壇2 Z# {6 C4 Y3 _0 N& v
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2 U. L4 U. P- ^9 Z公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K" m" z! {) n) H( \5 l
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
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; d2 a, p( n& d$ M2 W A. D( _5.39.217.762.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。公仔箱論壇( o; T! _& ~, {7 k Y6 S
5 z. x9 Y+ T8 z9 b' g6 stvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。公仔箱論壇8 b) S+ v$ j# R# \6 I: h
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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