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[中式食譜] 韭菜花炒甜不辣

材料 5.39.217.766 r+ r& m% m" w1 G) A7 `( W, q& ^  b
韭菜花(切段留花) 300克、冬菇(浸軟切絲) 2朵、紅辣椒(去籽切絲) 1個、葱(切段) 2棵、甜不辣(魚餅) 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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" l# [/ ~' X: i$ t0 E3 H5 r! \tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M6 n. u) o/ c
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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! ?4 e4 A- Q+ J9 u$ F5.39.217.761.用熱水沾濕刀,將甜不辣上下片開,再切成寬條狀備用。$ Y+ g8 q- t1 V( h/ X3 Q

( f3 Q2 m0 ~/ A, O5.39.217.762.蝦米用清水浸 10分鐘至軟,水留用。7 {0 |" i' a/ e5 L) u
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3.開中火,燒熱鑊落油,放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻,再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。5.39.217.76; y% \# ^6 _$ N" J, \7 Z

, }) W" p2 D5 F$ [# y1 s- V* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入鹽、糖、生抽、葱,快炒 2分鐘即可。% s& ]( h$ F5 ^% Z8 H7 a
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切甜不辣時可能會黏刀,先用熱水沾濕刀,就會較容易切開。
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