[中式食譜] 免治雞肉沙律

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材料
' K( E6 N# n8 k' s+ w2 F1 y# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量
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伴碟
( @" d) N  _# k薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克tvb now,tvbnow,bttvb! ]9 P3 E2 s8 X! ~

3 [+ G* j# K( P8 o3 o, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q* V3 [6 U9 Q" Q- I  z; H2 H% G
做法
( ~$ m; N2 O; h0 o# ~1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G4 L4 y) V" p2 h9 ~0 o
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2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。
5 O  F7 `2 s2 G3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e; G; X& P. o, h+ m! I公仔箱論壇3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。
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4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。9 c' H; Z: W" J& l0 i  s$ U
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5.39.217.76' U" Y. Y! A  B  B3 j/ e
貼士
- T; Y# r- D7 b: N. F公仔箱論壇煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。