[中式食譜] 薑汁栗子金菇燜豆腐

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ M  L6 H( m4 F0 J% h: \- r
薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \; T0 _$ g  R* t3 ~

# ^$ ]8 i! E- g8 \: L; `調味料; |: U2 L# t. T" T  K  _
醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ x6 M! s% ^$ G+ M0 D: ?
1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。tvb now,tvbnow,bttvb, N5 c5 I: p1 }! i% k' ~5 B. {; u

2 J* R; c$ Q8 J* Q- J2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。5.39.217.76+ g( i9 H, L; Q
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3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。
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