材料 ) R7 D5 Z1 ^' z% D! f+ q; e+ P0 N
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb# n4 G- ^. x# d. K
糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙
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, N- [$ j Q, s$ Q0 j5.39.217.76做法 tvb now,tvbnow,bttvb0 v Q! l: l+ v+ D2 G/ B% a
1.茶樹菇浸軟瀝水。
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1 |( F6 b; j& T6 Q* D- g3 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H& r7 k5 r$ c' x* q3 g: J
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
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4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
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1 x/ V. J2 y& \8 ?2 G公仔箱論壇另可以鴨肉代替鵝肉。4 L5 E. D: x( M6 G
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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