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馬蹄碎 250克、椰奶/玫瑰糖漿水/泰國生粉各半杯、白糖水（白糖 1杯加熱水開溶） 400毫升、水/碎冰各 1杯、鹽少許
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1 V# e! G5 w. x& { Y) V. qtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& f" @2 e d& R- F; R( g; V% Q
1.馬蹄碎加玫瑰糖漿水浸 5分鐘至染成粉紅色，撈起。公仔箱論壇1 f8 I1 p8 ]! o) B+ z3 `% {1 e
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2.另一碗中放入泰國生粉、馬蹄碎，拌勻至表面沾上生粉。用隔篩隔走多餘的粉。
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( g7 }7 N7 c% o1 k# S1 ~2 L# X% t) Z( S5.39.217.763.煲滾水，加入馬蹄碎攪拌，以中火煮 2至 3分鐘至馬蹄表面的粉變透明。將馬蹄撈起，放入冰水中浸泡。
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4.白糖水加椰奶，以中火煮滾，加鹽攪拌，離火待凉。5.39.217.763 i! \( S- X$ b: {" o
+ u. {) Z8 n, f5.將 1湯匙馬蹄放杯中，加椰奶糖水，再加碎冰即成。5.39.217.76) s8 [0 m2 T& w9 Q1 R$ B8 V, R
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# N, t+ Y' E+ |9 }7 ]0 I [ F5.39.217.76貼士
: j: E" L& ^8 W0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄混合生粉後，要把多餘的粉拍掉，不然放入熱水時會成啫喱狀。
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發表於 2011-5-9 06:30 AM
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