材料( g+ Y1 W! x. D2 x, h+ ^
虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量' \( y1 ?6 L* [
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做法
* ^6 O5 E, k \2 a+ A# Z4 c3 c公仔箱論壇1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。
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. N4 R4 w- p2 P9 T( T# atvb now,tvbnow,bttvb2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。
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3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。
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6 `9 R0 J9 z/ n0 A/ T) J: t5.39.217.764.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。5.39.217.76# Y% w! r6 {+ q2 O+ H
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5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 h) k; N; @! c# F: j
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發表於 2011-5-7 06:26 AM
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