材料4 p- m$ ]; @" q2 D" g d" f9 z+ M6 n
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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6 ?# z2 r" G1 _6 F; u公仔箱論壇醃料5.39.217.76# _% l/ |. Y& f6 ?; b
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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) v- `$ p, ?' h# q& p雞湯料
. I' z3 q4 [1 D; k- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙& U; z! e3 Q! n9 I
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大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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" |" e1 \, {. ~( }4 i" L做法0 c! l! }: b6 i9 Z4 g+ a; `2 C5 Y
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。# W# d+ ]! c# c# R( j( @
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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7 d7 N9 ?" A2 I- A! y! X7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 I, P) P2 M- I z
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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