材料
( z/ M9 K' Q- s& h1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙% N' K$ [& M2 P) ]: q( B
! _; e; \/ G& R醃料tvb now,tvbnow,bttvb" a+ G, j# h2 Y$ O; L8 J7 l
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
i$ h+ \$ h3 s" z9 {7 s5.39.217.76
+ U3 S# O7 |. }8 h5 | @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯料
$ _- R# D/ r1 G- k& p& H雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
/ @% [ E5 c( o1 F; q7 f* w公仔箱論壇( q$ d% }) o2 _/ P7 v, d
調味料) }- i4 X5 @" h
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
4 Q! m3 X1 l9 c# s* p$ [
( f$ z6 c3 G- r/ {# o; r. h公仔箱論壇8 j) E& j7 Z6 q+ b( q l/ m0 _
做法
6 b3 b* B6 P+ W! d* H ^1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
& u) J8 |) J: j4 b: jtvb now,tvbnow,bttvb) e$ f' u2 _+ C3 i6 H$ S
2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
) |* ?, M) S: O, H1 R公仔箱論壇9 Y% B1 N" v" K
3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
( g. n: W3 g X: t9 _' A
3 a$ C: x' q4 _1 C5 i5.39.217.764.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u# d. p) b3 T3 p6 S, y9 Y5 k Z
4 l* L9 {9 g: a2 N$ T5 f* x: X) V
; j7 C& v5 A1 W$ @/ X公仔箱論壇貼士0 F* f5 c) n* Y2 I/ j8 z5 O. @
宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 8 h' J% [$ A- M* O+ [ J
|
發表於 2011-5-4 06:25 AM
| 
發表於 2011-5-8 05:56 PM
| 