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班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）2 v) G$ R) f/ {( I! f* n# o# ?
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+ ~" ]0 ~$ O* D$ c酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報） ^/ v* W3 u7 \, u6 ?0 C
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' y/ ]3 f1 f q* l6 b- B9 e; R公仔箱論壇叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）
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+ v: y+ L1 _" X7 h8 i7 E叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）
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班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）
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* l" W( o/ J0 l! ^9 o, k) `娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）
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; @( ^; _, c' Q. V+ h& t& m- `6 A! ^娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）公仔箱論壇2 E* \0 o7 k9 e' T1 P2 l0 X0 G2 b: M) t
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5 M/ z6 u" D- j4 r6 c* _光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）
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0 o; T, k/ T" W5 n62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
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年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。% T1 L; a$ C( P' X) \: y
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頂著大籃子穿街過巷
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( g& X$ q R% D" h$ C8 a3 q探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”tvb now,tvbnow,bttvb7 ?# x5 q6 F5 Y
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這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。5.39.217.76* J2 z0 J8 m! N# B' ?
6 G7 x9 D9 N( P# ]: I& V& W" r9 J8 dtvb now,tvbnow,bttvb聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。
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# ~7 z& `' O) S ^6 b! \公仔箱論壇“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”- Q3 b, A; O+ t, Y9 n
1 o5 z A3 z4 f1 o+ T/ g8 rtvb now,tvbnow,bttvb賣了那麼多年都沒起價
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0 |: Z5 k' [0 o# K2 s' |* Stvb now,tvbnow,bttvb他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。5.39.217.76/ M( @5 x3 G+ q( ^$ A. y
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那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。
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“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 X. O! r2 m$ _8 F( _2 I* c5 Q% w
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感慨
; ]) J6 K4 t4 K. g. p! i最好的時光不再
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“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”tvb now,tvbnow,bttvb' [3 Y- z- Y' h* m* G: ]; `# e1 ?
* Q t3 @. G5 ~! ^( Y5 x$ O這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。5.39.217.764 x# {# t- e6 Z8 @4 K
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流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。; {0 }6 G7 t5 O v2 c9 l. w3 b/ J2 ~
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擺賣地點：
( r3 p8 e# r! w6 r* m1 V; o早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）
k4 d$ A& R/ u( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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發表於 2011-3-24 10:41 AM
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