[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料
* x* O+ V) }- Y5.39.217.76雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）
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汁料" v3 m* M, G0 ~2 h0 X
橄欖油/法式芥末各適量tvb now,tvbnow,bttvb4 s5 s! B+ i: x  q( n' [- \

! `6 Z/ `, g" M4 ~- K9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ v3 ~: L, X) @$ m; e/ ~7 [
做法
- w& _4 T& Q2 p1 v  \* e公仔箱論壇1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。
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2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。
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0 g: {( m5 x8 C% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。- c6 W" O# I6 g7 O- Y1 w

1 s; ^) E$ x1 m- K& L4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。