[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

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材料0 N+ U, l9 ^7 h$ s
水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙
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4 e2 K5 Y' j7 I& n7 P: ?做法
$ l. ~$ ^. D: q! Gtvb now,tvbnow,bttvb1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。
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2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。tvb now,tvbnow,bttvb7 W1 v9 v4 X" P3 d

1 A+ c$ t  |5 R4 c/ T5.39.217.763.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。
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( {- {; w! O  E& Z4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。
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水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。