材料 公仔箱論壇6 E5 N: X- x0 z! T
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許
9 y: a0 Q5 F$ j: c4 }, {% Y" C9 D
3 v7 C/ ^) m! Z/ G- K公仔箱論壇6 T8 W1 v3 }+ g1 l$ ~ y* R n
做法
$ ?9 S$ W" w" A( k6 f J6 a# x* |5.39.217.761.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。
' q2 W" X+ P0 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! `6 e9 n1 |- H7 p+ L; H
2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。6 B' g' q8 M& Q
' r+ }: S! y* O! W6 Y% p公仔箱論壇3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。
/ B5 f4 s& L# c* u8 a* `5.39.217.76公仔箱論壇$ ^/ j1 s7 o- ]8 E6 ~) D9 X6 o
4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
$ o! L4 O/ _7 k& m# P* Q9 p! R# y; s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" \0 E7 J! d' x1 g! Y8 Y" Y
5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。
/ w$ F* \/ W" _5 }& F3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F$ T" g+ }* A' ]tvb now,tvbnow,bttvb6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。tvb now,tvbnow,bttvb' W& D0 t4 I& q. a. S
' a' f5 T7 l m, V
7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 5.39.217.76# U* {8 X* c8 j! P* _
|
發表於 2011-4-22 06:27 AM
| 