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牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb- t! r6 @5 h) c3 {3 W0 B3 [$ J8 S
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紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個
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8 X9 N( u) z* ]/ n8 N做法9 I! J0 S- I: Z
1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。5.39.217.763 R8 O; W. x; t0 x; b! K
% u( M6 C- Q8 S/ O8 E公仔箱論壇2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。
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3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。, t- ?7 z6 A" {# j( \
7 v1 O" u& _5 q- atvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。
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野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。* U7 Q7 I% `8 ^7 V2 w: I
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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