材料
* B7 U& \) @& {; c A3 h牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許
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汁料
. ]' w$ K/ E; I3 Z+ ?. d) e# G; D! I" [紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個
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: x* g# p! M2 R* m% A公仔箱論壇做法
, V* s: r- z! a1 P. H$ P+ `5 gtvb now,tvbnow,bttvb1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。公仔箱論壇* u+ c: p0 p' |% _
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2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。
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, B; x+ b! T5 Atvb now,tvbnow,bttvb3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?. R0 n/ `! q D G7 ~$ y/ h
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4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。 公仔箱論壇) Z2 c* ? K! {4 E0 }, @! w
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野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。% |3 O# l- V9 @5 ~' E1 g1 i0 s
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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