材料 公仔箱論壇$ l* K5 x, @7 G, Z% I. d. k
新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許公仔箱論壇1 @% f2 a" D( h& `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W3 N8 z) m% T% a8 c5 X( ~1 C* Z
+ I; c4 q+ x+ ?" q4 ] M) k+ Q做法
1 a) E( w+ w; Z5 }6 P8 d4 g1 a1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。5.39.217.76! {: V/ _! n# H
. j! H+ F7 |# c- j; {4 d& \1 d2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。公仔箱論壇, ?2 ~+ f% X4 j# C. l
/ j7 V$ w% j7 M, P- J3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。
7 y( _7 \3 c4 n4 i [4 k公仔箱論壇
2 U- p7 T9 P; G6 C+ @# }5.39.217.764.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 }5 T* R) r/ r! Y' g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u4 `4 Y; @" e, ^
公仔箱論壇; P4 [$ \- w; T0 `5 [8 C8 D M; O" l
貼士
- j# F1 T+ u; H* p; f) Ytvb now,tvbnow,bttvb豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。
/ G' y: h+ C' r- q) w) S |
發表於 2011-4-19 06:28 AM
| 