[中式食譜] 米茄子田樂

nt1972

材料
# y0 |) m- Z& d' s% i' L8 w茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克tvb now,tvbnow,bttvb/ y/ Z7 |* y$ I. x2 \8 @

4 O9 P2 N8 `- g( `2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! R& V8 A% N2 I! g5 P
做法
3 m3 Q+ Y! J' e% w, {5.39.217.761.茄子去椗、開邊，然後十字。
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$ m. ]. k7 t) M2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
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' M. Z: k( I) G( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
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4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。公仔箱論壇4 s; W4 n' r5 j  t