材料
% R1 [. p: s! K* C5 ?) y# v, v; @7 w: u茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克tvb now,tvbnow,bttvb; e2 x; K5 v# @. `- P1 ~ R
) _% w* _0 P8 H+ e; s$ ~: z5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( B1 S. m$ W6 {$ {; E; `
做法 2 B5 @2 I! ]( ?, L' Q
1.茄子去椗、開邊，然後十字。5.39.217.76# S/ t6 Y, }- L$ c* a1 H
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2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。+ i) e" |1 s; d t/ O
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C1 N/ I/ }+ o
2 I1 n1 x+ X! ]; t8 A5.39.217.764.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。5.39.217.764 U% Q# I: V) h9 Z' g5 R) p
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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