[馬來西亞] “忘不了”身價如黃金‧隆1公斤賣1800

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  何瑋民手捧著的“忘不了”，魚身鱗片棕紅色，重達20公斤。是他這麼久來所收購到的最大尾“忘不了”。（圖：星洲日報）

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  來自砂拉越的活魚“忘不了”，為魚中極品，價錢昂貴，但味道鮮美，令老饕一吃難忘。（圖：星洲日報）

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+ G/ X7 y. A' a  \" u- A! stvb now,tvbnow,bttvb（霹靂‧怡保）身價如黃金的“忘不了”，在吉隆坡的餐館，1公斤一度叫價1800令吉，實在是令食客一吃就忘不了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I2 x1 L6 e6 h( S) A
在怡保的餐館，也曾以1300令吉賣出一尾1公斤重的“忘不了”給食客，叫價高昂。tvb now,tvbnow,bttvb+ d+ q0 I! X$ g  l1 f
不過，目前國內餐館的“忘不了”價格，一般上是1公斤介於五、六百令吉，但這要看等級而定。
( b4 P, P/ N* v: w* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直接從砂拉越供應商取得“忘不了”貨源的怡保口福閣河魚海鮮飯店東主何瑋民，今日（週三，3月24日）在受到《星洲日報》訪問時指出，之前有食客在他飯店，付1300令吉吃一尾重1公斤的“忘不了”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B- _% A% j7 y( _3 U
他說，也有食客告訴他，曾在吉隆坡餐館吃過一尾1公斤叫價1800令吉的“忘不了”，它散發一種香味，讓人一吃難忘。
: i8 D: y$ f4 U6 W# Itvb now,tvbnow,bttvb他表示，他直接向砂拉越河魚供應商取貨，如今因為貨源增加，這種魚的價格，已比之前便宜了。* Z; F& W0 ]% k# g% U+ j. k
何瑋民指出，“忘不了”有分野生和半野生；野生“忘不了”也分小魚和大魚；價格方面小魚1公斤約650令吉起；半野生就是把小魚捉到池裡或河裡飼養，1公斤約500令吉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p% b+ ^/ E3 J
他說，“忘不了”有分等級，不同河域的“忘不了”價格不同；而吉隆坡和怡保的價格，也不相同。
) E9 d& C. b3 @6 p& ~5.39.217.76有者重達20公斤
% z$ }/ T( Z& D7 d  `何瑋民透露，他賣過最大尾的野生“忘不了”重達4公斤；而最大尾的冷藏“忘不了”重達20公斤。通常大尾的“忘不了”都會分段賣，以讓更多食客可以嚐到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F/ C$ n" H( U% |
“清蒸‘忘不了’是最好的烹調法，放太多醬料反而掩蓋了魚的鮮美。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H" S  z0 V" {& ~
“吃‘忘不了’要細細咀嚼，這種魚愛吃一種野果，所以魚全身會散發了一種香氣，令人吃得滿口芳香，而忘不了那一股香味；整條魚中，以魚頭和魚腩最美味。”
+ }+ e8 I9 b3 m* d他說，愛吃河魚的老饕不會計較價格，在怡保就有一班愛吃“忘不了”的食客；不過，“忘不了”在怡保的受歡迎程度，比不上吉隆坡。
( L- X" N: E9 gtvb now,tvbnow,bttvb在東西馬大量飼養河魚，包括“忘不了”的王詡穎受訪時指出，“忘不了”可分為A,B,C級，不同地方的魚價不一樣，重達3公斤以上的A級野生“忘不了”，每公斤售1500令吉。
% d2 t3 o% w& I8 ]; ~- Z- v( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自砂拉越詩巫的王詡穎透露，怡保餐館的“忘不了”價格會比吉隆坡便宜，因為怡保餐館的開支、人工和租金都比吉隆坡便宜。