MORE COOKBOOKS!
; X _2 u+ n5 Y+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b3 s4 D- x" b- z公仔箱論壇葡萄干牛油小杯
/ U$ e3 H% M2 k; ?3 ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u6 ? v+ N& ~
原料：（4小纸杯份量）* {% Z1 r0 c' A& R
* L6 f0 s9 n! i3 R/ d* ~公仔箱論壇 鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量' s6 j: h' M- i' C& K
2 R4 u: Z& S/ s. Y: G8 t7 R4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 步骤：tvb now,tvbnow,bttvb* B4 ]: c# _2 ?! F; I
0 r7 Y# P, O \+ Z2 d5.39.217.76 1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；
7 |9 H, ?$ K& N: R4 C- |1 k4 j0 y3 L2 T) C- _
2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；) x8 o6 R2 z$ k9 T. F3 q
9 Z0 x/ s2 o5 m4 }tvb now,tvbnow,bttvb 3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]/ F4 j3 s; T0 j8 A) Y
- R8 F+ c' B6 s- `4 _% R 4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.
" j" S$ H# C! Q0 x$ n5 w0 y; Q/ m) x$ x' b# g p1 _/ l
5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
| 
