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* ?: Y# ^8 Z0 X1 N9 Z8 g% l/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄干牛油小杯
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4 ^) A! I; Z" [: |* ?& K5.39.217.76 原料：（4小纸杯份量）% h$ I7 j- M o3 m: h3 f3 m& m
5 B4 _5 W# h1 c3 g* V: ?tvb now,tvbnow,bttvb 鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量5.39.217.76% f7 S2 O3 `' \" W D& M4 e; l3 \
" K$ ^% U# `* R: ~: A; y公仔箱論壇 步骤：
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2 Y3 R7 [( ]/ w4 ]" p' T( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _, l. z j M
0 M$ k3 Q* d" ^; C% x/ O: R# V 2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；
# Y; V* S. c& @3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 n5 `) G% e X" D1 _ [$ n3 N% z
3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.4 ?) g9 @8 ?. G0 p! u6 M# Q
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4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹./ g# T8 P: p, m) O, Y- K
5 w8 l5 _/ i! ~5 ^% I$ j; }tvb now,tvbnow,bttvb 5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
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