黑芝麻雪糕 5.39.217.76) [0 \; E+ w9 }' j, G
材料( 0.5 L 份量)
7 p1 v9 o |1 O8 y5 K! t, v2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t2 i# ?$ Y5 j6 A
蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y: ?+ ^. j' ^) a
75 克 " Q- O1 g7 ~0 y1 Z, [$ X$ H) p7 Z
4 ^9 N# J0 X4 w( U' S0 I3 q& O
糖粉 tvb now,tvbnow,bttvb2 |! i0 ]9 d) v
100 克
1 J" @2 ]. p8 B2 P' jtvb now,tvbnow,bttvb
, r2 X- a3 S3 d3 @0 t0 P5.39.217.76芝麻粉 90 克 / M! N4 m4 a/ E O U
奶粉
; e3 \5 a0 j- y7 T25 克
, I) \. Z% e# Z/ \5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z2 H0 l* j& ?2 U: _* p
牛奶
3 n8 a f4 U8 ?9 k/ [200 克 公仔箱論壇. M/ ^2 [9 i1 h+ ~8 ?( o& U
7 D( E+ K: T/ T) }8 ^- i: [公仔箱論壇淡忌廉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~# L B( y5 p3 J0 \
400 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L, W* H+ P' u ]
1 d, t; }# B3 N0 W$ r7 s. H8 R: `tvb now,tvbnow,bttvb製作
, B0 y' @, i, l: z5 P) W, m5 X K# s& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ K+ |2 }; t# F* p
1.
' _" H( g1 G2 N2 o& ^$ X$ {- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 # |3 i* P0 i* [ @' O8 T) d9 f: _
& ^' Z. \* q& ]) S1 o
2.5.39.217.768 s9 X, A+ [+ J
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
5 L2 W# N6 `* |6 j8 E% T0 f1 B# }5 V( ?: @' o3 q
3.
" S1 _& g3 E) \! ]7 W% O6 C- N: z淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
! p5 `* z* Z6 J! x" X5 R2 b+ M0 q, U5 h5 y4 z/ G
4.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I4 y3 G/ |: a& s- ?! i+ ^& G
冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
7 T% ?0 `! m+ @* c* X2 U公仔箱論壇
8 B$ W' T) ]9 [' S4 U貼士
+ ?0 B6 ^( R% P! M+ u1 j* \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' e9 c" x# w7 |7 b7 ?" U! j$ a
1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K$ c. Z+ d3 C: n+ x
黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
U7 n. y+ a: Q8 _+ T( Z公仔箱論壇
2 W" c/ r+ e+ j! w8 J5.39.217.762.
8 L5 g8 G$ _) c1 f5 ~( W佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
: H/ c- y; C2 |& Z6 U. rtvb now,tvbnow,bttvb7 n# a: r) m9 `
3.5.39.217.76" H Q$ f! H- Q& p l
如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 tvb now,tvbnow,bttvb# ]2 G' p) C2 ?# i. i, Z
]7 i- ?/ U; E: }$ R; w
4.5.39.217.76/ p% C/ u9 l5 O: t# T
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
| 
