黑芝麻雪糕
5 I4 s7 ?# x$ g& ^1 W1 ]* v' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( 0.5 L 份量) 5.39.217.769 f5 B; h" X5 |! Z, m5 }
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蛋黃
0 w4 u9 l+ E! t4 y U m公仔箱論壇75 克
7 R' a6 R, D1 d# J% N公仔箱論壇
2 Y7 B1 }4 Z- ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉 0 T# u8 j0 b: ]* @1 M
100 克
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3 I2 J1 u& _, r5 j# P J9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉 90 克 " D* p1 B, h! N2 Y3 G
奶粉
/ v$ i" A' @9 F- ~; Ptvb now,tvbnow,bttvb25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, \- r* ?( p
Z2 v% i, y3 D1 R6 h. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶公仔箱論壇! C5 S) Z% f+ z7 C% ]- }, k
200 克
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淡忌廉
6 X( P% \: x4 N1 O7 V7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a F% d1 a0 m) a
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6 ^$ [! U0 m* S+ H) X公仔箱論壇1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O$ H- X, i; r' ?
將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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2.: Q# D/ ]4 v; C- T( n0 ^/ a6 ?
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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+ ~. w2 e7 P, S淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 3 h4 }7 B% `4 E! [
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冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 公仔箱論壇. H* w' v8 s$ |$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I7 ~! y: i8 O1 y& d! a
貼士
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* f& l% A) I- W% ^+ N: E! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。公仔箱論壇) F8 z. e) d X2 q3 `
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佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 5.39.217.76 Y3 ]6 h9 D: J
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3.1 r2 R* x ^* ^8 M* B5 _; z: f
如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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. u2 i" P, j5 N0 h9 r2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.
# d! Q6 l* O7 q4 a$ m+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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