豆沙角 公仔箱論壇; O5 O5 S% i% |) b+ e5 C( X
材料: 約200隻份量
( v& R8 x& a1 _5.39.217.76糯米粉tvb now,tvbnow,bttvb( z7 e6 c* i( @0 R, g
1000克& T$ V2 }% d( z. c
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350克
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豆沙
& t/ @; L1 U1 Q7 \$ z! t1 A600克
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& x7 T7 ^+ q* p7 H _做法1.
7 X5 ^6 s9 N" Y$ |& e& X4 a+ D5.39.217.76糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。
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2 `" S9 v. O& Z5 W$ ?! R* N5.39.217.762. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。
0 U) x& I6 f$ m# y, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?4 r0 N- D3 d4 {& b0 I
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。 + _+ A* ~, P/ m: Y' h) ]7 @' c
5. 包入適量豆沙 。
: S: N( C& \: ^6 ^) H+ j6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。 |
發表於 2007-1-21 11:54 AM
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