[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】
" f, f: _9 w3 ^3 H) M$ f# p嫩光雞一隻
, ^  Z& `; H/ F* q4 a4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒一半- T6 b! c1 Y; b5 u4 Z
幼鹽二湯匙半1 t: M3 Z( P6 b
花雕酒四湯匙
0 h5 ^" O7 h( G+ y2 X- stvb now,tvbnow,bttvb生薑三片
% U4 h, x( b/ Q  ~$ t* S0 U' Z乾蔥頭五粒
, Z, ?( s. h7 H, y! C公仔箱論壇) H7 J0 C/ p! g2 j/ K
【做法】5.39.217.76' E9 B6 K" I3 ^# s2 H/ Z# S
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x0 S( o* v1 c3 y! r; a
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
! p3 i( [, b7 r$ O6 B* [- v5.39.217.76(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。4 }9 M5 R/ T9 G
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..