[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】
) g2 E) |' ^7 E$ k2 F: i; A: B% L, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩光雞一隻
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5 |( D- H0 _; S, l$ J# d5.39.217.76幼鹽二湯匙半公仔箱論壇" e: P6 N7 q: b
花雕酒四湯匙
1 B# [& F) e/ y( B) i) U% \& Atvb now,tvbnow,bttvb生薑三片
5 S% t$ P' |. K% S% e3 H" A' }/ w5.39.217.76乾蔥頭五粒
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, n/ M& K. h: C) k公仔箱論壇【做法】tvb now,tvbnow,bttvb0 u' n6 L) W% o- B! x
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。1 u6 o# g' J) H: K- I. a
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
- j  M# E+ z. e3 }# Q, a(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
8 `& \( e  l% z/ C6 Q5.39.217.76(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..