[中式食譜] 芙蓉蛋

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材料：公仔箱論壇1 g7 l* X: i( x/ J, m
熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆
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, b& l4 t; x' |1 J# L& atvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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/ B" ]; K9 Z  v3 Z' a5.39.217.76做法：! @! x6 T6 `) B; g" u
1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散
0 G! X3 O4 o7 A- f6 J" ?2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開
; P0 t9 H" [/ _( A9 x0 `2 l6 _. ]$ H公仔箱論壇3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋