大麻水煙槍煮菜 好聞好吃
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7 ?% t0 H) |1 X8 B- k- L5 j. M5.39.217.76 【美聯社】只要花心思，甚麼工具都可以
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5 T" r. A+ d( b/ z( R% q公仔箱論壇澳洲墨爾本一名高級餐廳主廚利用大麻水煙槍煮菜，
3 F1 J+ ~* N/ d) F* Z. K2 {- dtvb now,tvbnow,bttvb炮製冒煙效果，食客邊用餐邊可聞到陣陣柴木味道，公仔箱論壇 X& E ?) O7 D* s& h0 v' R. E) L4 N
吃起來風味十足！來自紐西蘭的Attica餐廳主廚休里，本身很愛煙熏菜式。+ a1 U _/ ]9 S
為在菜式中加進煙熏效果，: t9 y3 j0 e4 i% V* j% H/ l O
八個月前他在大麻工具店買得一種用電池的水煙槍，公仔箱論壇, l" {( {6 C% ^% M4 w1 ]4 `
應用在菜式上。
, z+ ^4 y6 b* P他首先在水煙槍內燃點核桃木或柏木片，" E5 O6 Y9 V. i. f
產生白煙，再把煙引進裝有食物的塑膠袋，5.39.217.766 v# @/ U% Q4 o9 I" r" L
放冰箱20分鐘，另一些白煙則附在酒杯內，5.39.217.760 y# E+ S, ?7 g l4 \& a% e
上菜時才使用，做到真正色香味俱全，讓食客看到、
7 [5 p) v5 B8 Q" R6 m t3 x* l# a: k, S5.39.217.76嗅到及嘗到柴木的味道。這做法深受當地食評人讚賞：
o" I9 x6 Q, g! O2 L9 d9 r9 ]「用水煙槍煮食物好過用微波爐！」tvb now,tvbnow,bttvb5 m: ~( y8 B+ T6 \! {1 _
30歲的休里，早已聽聞海外亦有廚師利用水煙槍炮製食物，
. {1 q( Z% P6 `7 L3 L; y% Y; K5.39.217.76但他強調水煙槍只是工具，食物絕不含任何大麻成分。 |
發表於 2008-2-24 07:17 AM
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