很豪的名字呀! 不過慳家的我不會真的買黑松露啦! 用幾十元的黑松露醬已經很有風味了。其實跟一般的焗雞分別不大，只是撈飯再釀飯，很簡單，以前試過用野米來釀，野米又要蒸又要煮，很麻煩，用白飯超方便。用大雞也可以，只須增加調味份量，這個是午餐來的，相公非常失望，我以為他覺得不好吃，原來他覺得太可惜，說應該做晚餐，那可以配紅酒來吃，那唯有再焗好了。繼續用新玩具LC 31cm grill pan 當焗盤來焗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r+ G$ `" N8 M4 V' h- s3 W. f
2 {: T8 y9 f. w公仔箱論壇! b6 I* ^1 T7 @# U4 x5 s
tvb now,tvbnow,bttvb# }' w& g& D4 t$ ?1 X1 X& p: T
8 R; ^4 P' `0 n8 k6 Z% Q% }
春雞骨比較軟，一刀切開，熱辣辣的松露飯，香氣四溢
6 K8 z# J4 }, ~' D% M0 d* T
' C8 K% n0 _; k8 M8 T; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `' X# o1 P. @5 B
5.39.217.76 G* z6 {8 ], u9 U
材料
6 o v7 r3 ^% D9 C, G：
/ a1 K6 P3 U* ]3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 B. U- z* W3 w( D$ R. S8 \
春雞
/ z U! C9 a( ]5.39.217.76
. `- ]- f9 r+ i) j# \ f: Z, xtvb now,tvbnow,bttvb1隻
- [# |0 E0 F& ]$ |1 i8 o" ^8 `& v, f) b B& u, q7 j" C+ g1 s3 c# Q9 N9 w
白飯. p0 @7 }% J4 R4 e5 q# X$ y/ r" v" S
1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t% r, h0 S# b& V3 L' E
黑松露醬 2茶匙0 |8 G7 d1 l! n& o
黑松露油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q" t5 s9 k M O S; W% S
鹽 1／4 茶匙1 g, s& K, g& Y, B, ^. |4 k
三色椒 各半隻
/ o# A E. B; K- ]公仔箱論壇
* w+ ]; [9 g" W1 ?- O6 ctvb now,tvbnow,bttvb
' q5 _" Q# {2 Y# e- \ G7 t9 y- }; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：8 s1 H' p7 I5 R5 u
& p3 A0 q' C0 q4 I( ?
牛油30g
& R" m! ?& W1 e# ]5.39.217.76新鮮百里香(Thyme) 3條公仔箱論壇9 q+ ]4 N: I7 A8 j ^( G; V) _# _! Q# b
新鮮迷迭香公仔箱論壇! z4 c& Z0 g/ k# C) l
（Rosemary) 3條5.39.217.76: Z5 a, w# E b- N2 l- ~
Extra Olive Oil 1 湯匙
, J- Q% K5 C l, r, c- q檸檬汁少許
% {& W; a' i- j- X0 u6 btvb now,tvbnow,bttvb% m) c" Q h8 r8 }6 k1 N
海鹽1 湯匙/ T- |( A! }/ u) i
胡椒少許
4 O; p5 J& D9 [. C+ Y8 K7 E' a+ M5.39.217.76
* q( R: D$ `# Y" i0 R# ?
9 m1 a3 T- D: _8 o5.39.217.765.39.217.76' w% p3 M" M+ f R: y7 I+ k
製法：tvb now,tvbnow,bttvb3 S* a; c5 }; @/ t
2 q9 U6 _+ M( @7 W/ g, d
1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外, 百里香，迷迭香洗淨切碎公仔箱論壇) y% i& r* N! a* U
2）全部調味塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度 W( L K9 p6 h! W
3） 白飯混和黑松露醬、黑松露油及1/4茶匙鹽 ，試味，隨口味加減黑松露醬及鹽份量5.39.217.76# L! m3 r8 u, C; C' U3 |) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y; H& Y l+ T1 F2 ?- X/ k
" {8 |8 G# Y$ c* Z+ ktvb now,tvbnow,bttvb
. R/ o7 J$ z% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 @% g% C: R2 L3 O
' l3 C4 _. @& ~+ e+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X. R6 {* W4 a: b K0 o( t6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [5 N+ i! \7 q2 M9 M1 Y
& w% z# w! Y ]) M2 P( @5.39.217.764） 把飯釀入春雞，以牙籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
% z" n3 v6 p- p- g6 P( P* z公仔箱論壇
+ x7 q7 d! G( k* t: w; J- g, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {/ Y7 Y9 c. u: i
) t9 v9 r+ s% j/ B
6 d/ O( q6 e3 u4 r7 N! I+ M公仔箱論壇
z$ T4 k3 x" z, ]+ ~) o( u5.39.217.765）三色椒鋪邊，雞胸那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _9 r4 y) j2 P) \0 V9 l
/ P8 b- S) Q7 O: J+ R% {+ E; H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% T3 h8 {5 [, h# I
6）三色椒吸收了雞的精華，不用調味也非常可口+ ]% W& u! u& l s' z) \
5 ^7 P! W ~+ N公仔箱論壇
" i3 S5 ?3 \3 \5 [7 f' f a' j: o& H5.39.217.76
7 Q0 X) O8 z9 M: f
, `- C& m1 T+ w+ F! ~( K0 o+ @5.39.217.76
- R& ?* N2 _- B. q9 h5.39.217.765.39.217.76) u. _$ M4 J* t8 u u2 i
* R; `' \7 @: r9 w8 c! C
u4 k5 `& `9 m0 t小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb" _/ F% G% _" G) `
) `" _& W* T% ^ F
1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
, }* X% v k; @6 d: q# S5.39.217.76+ G* h5 O# W) L( P% H" Q( @) n
2） 用糙米口感會更好% x, \* m& a8 g D
|
發表於 2012-7-9 03:41 AM
| 
