等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！tvb now,tvbnow,bttvb' g9 d7 m4 J q; j' U$ p
4 _( G; ^* i7 l* F" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貓山王tvb now,tvbnow,bttvb: T* y/ [4 I( K( N" U% r
產 地：馬來西亞檳城
- s* P1 L) v2 r" D4 ~5.39.217.76香 氣：3.5★（以5★為滿分）
. Y% H8 r2 y. u3 {+ _$ ?榴槤味：4.5★
# O Y) K$ Q7 ^2 e4 E" ?tvb now,tvbnow,bttvb特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。9 I& ^/ F3 }, @3 B& C* c3 z9 i7 m
身 價：$280（原價$350）（a）
9 Y9 k- K* [$ @/ N: r3 O公仔箱論壇榴小妹產 地：檳城5.39.217.767 B9 M/ O# u/ s; f9 e5 x9 }. i
香 氣：★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l |7 \4 d0 g* ?* q
榴槤味：★★★tvb now,tvbnow,bttvb% w) G" J8 c" m4 F- S
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。5.39.217.76$ V' x6 R1 d& T s4 D% L/ ~4 ^7 Z
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v; O2 m" b- n. k6 e+ u
! t1 \' {( z) M' i公仔箱論壇D24公仔箱論壇6 q7 C( e4 C, ^3 g8 c
產 地：檳城
8 W2 }% k+ w: w9 j+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★5.39.217.76+ s% J& k2 O/ ]) C
榴槤味：★★★★) A: n& p5 n5 m% P# G1 F
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。5.39.217.76; E* ?- r, o/ h, a% E
身 價：$160（原價$190）（a）$ h7 N4 r- I; q* {
公仔箱論壇- f4 q3 N e! X$ p2 c
XO5.39.217.769 ~. @" `" V2 F& D" B z) p
產 地：檳城
~# j9 z2 D- R2 l2 E/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★★
. @4 [8 I& n& Y: u/ g1 O8 K2 Xtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：3.5★% Q+ I" D$ A0 c
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
' i, f. b Z# _2 h身 價：$160（原價$190）（a）
( U* g3 F( p: k# W0 j/ {5.39.217.76牛奶王產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R; h, c2 |8 {2 w) g- o U$ v
香 氣：★★★★
3 I& P: y# c" i6 Y* W# [9 n榴槤味：★★★★
3 B1 k) M* H1 W2 W. R3 |+ v5.39.217.76特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。公仔箱論壇' N6 C9 T7 j3 U/ b
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A* W2 C: s; ]# z
; P: G' V& ~& X" @+ r3 N+ H% [8 A7 Jtvb now,tvbnow,bttvb金枕頭. x# k" e' R: I# ]
產 地：泰國
- ?' ]9 a1 O! u' ktvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★5.39.217.76/ ^# K( f5 i$ a" V. V/ X- @9 Y ?4 A. H
榴槤味：2.5★8 v% Q6 @, s0 a5 G g
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。5.39.217.76! P, |% b! H' j+ |! h, M
身 價：$2.4/100克（a）
7 ` x" y. `4 Q. v# ]: Q4 {- p公仔箱論壇干腰產 地：泰國
5 Y* Q8 X+ T" W, d2 M% S香 氣：4.5★公仔箱論壇) p' a) D$ b4 v% M' ]- a
榴槤味：★★★★
9 D( u% G7 s1 \5 z, {8 ktvb now,tvbnow,bttvb特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
. E% R$ k( K5 F& }' r1 G公仔箱論壇身 價：$40/磅（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k( |* f+ T! v/ F
" Y% w, X2 k# p# u8 ?榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F7 ~ [! ?3 Y
* R E% U6 f$ G5 b" ~% wtvb now,tvbnow,bttvb（a）地址：沙田新城市廣場
2 }1 M; i6 c9 N4 Dtvb now,tvbnow,bttvb（b）地址：九龍城侯王道
6 M$ o+ D0 D: \# g5.39.217.76（c）地址：尖沙咀美麗華商場
- L# M( n! u5 ?% S+ ^tvb now,tvbnow,bttvb（d）地址：灣仔永豐街
# G6 ~4 b) u( d/ z' D公仔箱論壇（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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