等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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, j5 o7 f8 `2 Z* ?由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R3 `( E7 }6 F* |
( E3 N2 \, `9 J! \9 j! Y1 N, rtvb now,tvbnow,bttvb貓山王公仔箱論壇6 N" S9 x. U. t+ `2 O O E/ I
產 地：馬來西亞檳城
) p. q3 L: T* v1 v1 n香 氣：3.5★（以5★為滿分）
* d, }# } J9 ~ i0 F- z榴槤味：4.5★
: ^$ }, B! n( c3 V/ Q2 Q) c L特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
4 r& V4 i6 Z0 t( H身 價：$280（原價$350）（a）
/ n% m8 o2 X; o+ Z公仔箱論壇榴小妹產 地：檳城& C# R2 O# D# P8 u4 o" P
香 氣：★★: @" H0 c3 e( m1 {: ?$ D ?5 z/ S
榴槤味：★★★
5 q8 K& n; ]( F1 p7 @特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
" E* N+ T1 A y8 v8 w1 A4 y( Ftvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \6 Z3 L* `) G: A9 T5 G
( A1 r9 {7 h/ t% ?6 k- C2 U' X0 l
D24tvb now,tvbnow,bttvb8 k* Y7 O/ X: h" | m" |
產 地：檳城
1 J% _2 N7 T- U5 ], [: n5.39.217.76香 氣：★★★5.39.217.76) j! B5 N0 p" r( }9 X
榴槤味：★★★★5.39.217.76# P# D8 Y, e% \# l! f
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
U2 o* x! B0 A; N; N& k, l7 B( otvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）1 x i3 t4 u1 d* M; A8 H( ?! a! P ^
5.39.217.76/ ?0 X1 m8 j: K v+ l2 w
XOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~8 _& T1 ~8 ?; V# L5 o% f7 L% M% N
產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb/ j) f7 ?: k: j; F, J) a
香 氣：★★★★
& K9 S7 |" K/ ~6 K4 d榴槤味：3.5★
$ T" [2 `: c3 x特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
! e2 |( c" |( c. l% ]0 ^: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）
3 s9 l% T' h- J' C) n0 v牛奶王產 地：檳城
/ C$ F+ d6 R* Z香 氣：★★★★
+ I- O6 l# t" ~公仔箱論壇榴槤味：★★★★
2 ^3 O g, F* i/ v* O4 C公仔箱論壇特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。" m5 z: O4 H/ }! O' T
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb# f0 H( u( X: ?% l
公仔箱論壇, ?, f1 B, j# x. p. |8 w
金枕頭
0 ]8 j" s7 ]1 k: w- \4 t ^) j8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：泰國
' [- q" U3 \6 _' I% x! K" @6 Y# o香 氣：★★公仔箱論壇! O( k" ^' t6 P! @- B/ u4 ?
榴槤味：2.5★$ K% ]6 L' t5 L. h$ q
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b4 U2 s9 T. I5 e" ?5 ~
身 價：$2.4/100克（a）
2 B7 ^& k. T/ h) d1 X% Ktvb now,tvbnow,bttvb干腰產 地：泰國公仔箱論壇% @# C% B# D5 e
香 氣：4.5★5.39.217.761 x- W5 a" n2 K+ t- I* u, @
榴槤味：★★★★公仔箱論壇+ O2 y2 }6 E9 d$ l+ _) y
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
, u/ a7 e9 m( R' C [. V6 c身 價：$40/磅（b）/ V$ n) o$ \/ u$ o1 h
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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（a）地址：沙田新城市廣場
" F% l: N' s! y4 s$ b（b）地址：九龍城侯王道5.39.217.76# l7 Z1 e2 ?% u, ~7 e: N
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
) _# J! R1 ~2 Ztvb now,tvbnow,bttvb（d）地址：灣仔永豐街
4 G7 u) h0 h% C4 m/ E8 ?（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈$ K7 V+ N8 U7 p6 d; J
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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