等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R d0 e* }: h; H W: |- J1 h
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貓山王
; z) F5 p/ T5 X9 I產 地：馬來西亞檳城tvb now,tvbnow,bttvb# u, z7 o# w3 m L* K V# ~
香 氣：3.5★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb& U$ \( C9 b w& M8 ?
榴槤味：4.5★
: Y& b3 J$ Q0 Y* @特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T3 \$ ~& h) ?$ P( c5 X1 B
身 價：$280（原價$350）（a）. |; ^% s" r. o7 }' }
榴小妹產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb. w6 H6 t8 T" L7 K% I
香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb* K& U; q" H# N' b5 B7 d9 y
榴槤味：★★★
' c& R8 v. [* \5.39.217.76特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
/ I9 g7 \2 W! v3 L; V- D7 A9 T身 價：$160（原價$190）（a）
" w. f. N0 k( Q# l: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h7 ?6 v( B- M1 p# E7 r2 i
D24
( A- \7 \& J! I3 {1 u0 D2 {tvb now,tvbnow,bttvb產 地：檳城
8 Q' \- j6 L3 u: I公仔箱論壇香 氣：★★★
" F' ? ]+ m' h( Q( d+ R榴槤味：★★★★
; _: U: r4 O/ ]; ]特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。tvb now,tvbnow,bttvb: P; l4 W/ }1 [; }' [4 P
身 價：$160（原價$190）（a）% T% B2 A; W0 m6 D
公仔箱論壇7 K3 j) L* v. O M) h& g
XO
8 |0 u3 A) F% l( ^) X3 [tvb now,tvbnow,bttvb產 地：檳城
4 i- m4 Y" }& F/ |" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★★5.39.217.76! y; ^) ?+ F2 y* x
榴槤味：3.5★5.39.217.76% r9 I7 S8 X* Z: E. D& T
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
8 X$ b) ?2 i: ?/ Itvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇: m8 i" k9 b2 z+ L, ?. a, p
牛奶王產 地：檳城& T# V* O: `- d& t5 i
香 氣：★★★★
- S* j w' W( c, E6 x/ i榴槤味：★★★★5.39.217.765 j ^# N' I S7 d
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。公仔箱論壇; ~' x7 x% \0 z8 L3 _
身 價：$160（原價$190）（a）
: ?5 r5 R5 u6 B9 n7 ~. h rtvb now,tvbnow,bttvb
% S1 d8 e8 C! s" ?/ X; h金枕頭
) o+ ?) _9 ?) p0 j# H% r公仔箱論壇產 地：泰國5.39.217.76" a, P5 R0 d' F2 Y
香 氣：★★
, A8 C2 }) w x s. F; c# [榴槤味：2.5★公仔箱論壇' g! C- X9 t$ U2 m: b5 X# O" \: x6 [
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。8 u! i; Y# a, w1 {
身 價：$2.4/100克（a）8 b& W# }& R7 G! \
干腰產 地：泰國5.39.217.76/ b5 Z# u: W. C) |+ |/ n
香 氣：4.5★
& b, G* M5 s+ k( H& J榴槤味：★★★★
' D; i+ ^7 C) y4 J4 u1 |: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
1 ]! K8 e' s2 i+ U$ E2 P公仔箱論壇身 價：$40/磅（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w6 Q2 p3 u& q
5 ~+ T! L$ L& k" l% f u* T5.39.217.76榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。公仔箱論壇0 { x6 ~8 T! ~) X9 z
% {' U5 V s# P. g! I: B
（a）地址：沙田新城市廣場. z1 P- _) ^! c! D/ T0 B
（b）地址：九龍城侯王道tvb now,tvbnow,bttvb3 A$ Y( `$ D7 t9 [# W7 r
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
' G/ [( {- h `0 K A（d）地址：灣仔永豐街
6 w( R- D* Y/ W+ Z（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
3 O' p, T' j1 h- Q* l9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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