等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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: Q2 q! t- N0 r: o( [公仔箱論壇由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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4 ^; v. E; k) d" {/ a貓山王
% ?/ M' ^+ D3 y$ a' Z: Z產 地：馬來西亞檳城
6 g/ y# Z" D0 F7 r0 G* t公仔箱論壇香 氣：3.5★（以5★為滿分）
3 S. [2 b% T; {, H. T: \公仔箱論壇榴槤味：4.5★
% N t2 [3 @, H! vtvb now,tvbnow,bttvb特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
* c2 H. T* N3 O; K, v2 {5.39.217.76身 價：$280（原價$350）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X9 m" C$ @! x8 ?: ~. |! W
榴小妹產 地：檳城5.39.217.762 G, j* e w% r( B& R
香 氣：★★5.39.217.762 ^8 x! N; _3 O: a! l
榴槤味：★★★公仔箱論壇" l6 e& C9 X- q7 i- R
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
- o" ~# }% l% J5 y身 價：$160（原價$190）（a）
* X( e8 \2 W# Q2 ]( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c3 {+ }- ]8 v. G. p; |
D24tvb now,tvbnow,bttvb4 J2 x( A) H0 V J# h; b
產 地：檳城. b9 F& p' e2 \ S, [
香 氣：★★★5.39.217.76# G) ]4 \( X( q, W1 W& D
榴槤味：★★★★
$ h; l& L0 Q# R: ?: K& v- v特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。tvb now,tvbnow,bttvb; I" o0 {) o4 O
身 價：$160（原價$190）（a）7 `6 P, {7 _/ I) s1 V' e
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產 地：檳城2 B7 U! e8 k( z/ M/ x- _! \! K
香 氣：★★★★. b: t! i2 Z V# |
榴槤味：3.5★公仔箱論壇' L+ l7 S3 V* O3 D
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。5.39.217.766 b1 [7 Y9 K. _$ a8 z
身 價：$160（原價$190）（a）
: @5 U9 n0 j4 a' ~, k牛奶王產 地：檳城
+ C/ T6 F* e5 ]$ h- o3 m) a香 氣：★★★★公仔箱論壇) o+ ^1 A) j b, e
榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb7 S1 j- U+ W$ f1 B& F8 o$ W
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。/ n) G9 e; @9 K0 G$ _/ Q( P( L
身 價：$160（原價$190）（a）
1 p" M% X- K+ h, D3 \ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m6 h. R4 y# @% J7 V. V& t金枕頭
% P: M' Y4 o+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：泰國公仔箱論壇/ n* n0 ?& A e% r( w. X; {+ A
香 氣：★★# N* f, |* U+ M/ N" k
榴槤味：2.5★5.39.217.76: {" O6 j: Z2 s) J; Z }8 e7 b
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
; }7 F6 s6 U8 y. D身 價：$2.4/100克（a）公仔箱論壇# x( u4 i* i8 q: n
干腰產 地：泰國
# m# U- [0 X9 ?( N9 G$ g( i" U* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：4.5★
8 x; Z' A0 K# h2 ^" F公仔箱論壇榴槤味：★★★★5.39.217.76( ^: ~' H0 I g
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。: ]4 W8 S, K9 g& S* N c
身 價：$40/磅（b）( w% h5 u1 s5 |% G: G
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。5 R0 l! j$ `# P _9 q
9 Q/ e( V# k# ~公仔箱論壇（a）地址：沙田新城市廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n$ Y0 C3 R5 x4 V. F3 i
（b）地址：九龍城侯王道
6 m$ J7 T6 X2 f% \2 s* b（c）地址：尖沙咀美麗華商場tvb now,tvbnow,bttvb; p! W ^$ Y8 D+ _+ z
（d）地址：灣仔永豐街
* {7 V; u0 G. {6 _0 ^/ `公仔箱論壇（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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