常吃薺菜可防治多種疾病公仔箱論壇4 o( C* m; h2 |2 h7 S
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0 _& W8 F9 [9 x9 w: Z, q1 m, e三月三，薺菜當靈丹。熬成菜糊，又稱“百歲羹”tvb now,tvbnow,bttvb* s3 g, _; Y D1 O3 I; @
v" I6 u, Y* V, w春季到了，萬物生發，山野裡長出了許多可供食用的野菜，富含美味又有食療作用，像南方田頭溪邊常見的薺菜就深為人們所喜愛。
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7 P7 Q: U5 E# i: K( G" |+ r% H" u( l公仔箱論壇常吃薺菜，對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的療效。薺菜全草均可入藥，其花是止血良藥，種子還可以明目去風，治療眼病和黃疸。南方有“三月三，薺菜當靈丹”之說，說明春季新生的薺菜具有很高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬制成薺菜糊，古稱“百歲羹”，老年人常食用既可防病又可延年益壽。5.39.217.76" H7 x, x- p/ |3 H5 W( a
1 p' z4 i2 S' u) c! l: Y* b" ^9 J春季適合人們食用的，以薺菜為主的幾道簡單藥膳和湯飲：- V N& g* H* z' o
3 I: D5 E8 I7 o6 v/ e公仔箱論壇石榴皮薺菜粥：治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。
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/ f$ K' v/ p9 q m4 X公仔箱論壇石榴皮（幹品）15克，鮮薺菜50克，大米100克，蜂蜜30克。$ W+ G- n ]& a. K C# x$ b
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將石榴皮用幹凈紗布包好；鍋內加水適量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟時加入鮮薺菜末，再煮至粥熟，揀出石榴皮袋，調入蜂蜜即成。每日2次，連服3~5天。
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% w' e2 l4 L7 L1 d7 I6 G% E% N4 \公仔箱論壇石榴皮性溫，味甘、澀，有澀腸止瀉等功效。薺菜性平，味甘，有清熱止血、平肝明目、和脾利水等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R9 o% J, z- m6 ]( Q4 a. B9 U
, o, ^. y' v3 v; g+ Q薺菜苦瓜瘦肉粥:治療高血壓引起的頭暈頭痛，口渴嚥幹，或目赤腫痛等。
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鮮薺菜50克，鮮苦瓜100克，豬瘦肉100克，粳米100克，料酒、鹽各適量。5.39.217.76& D/ G4 V+ s7 }& Q
: D1 [" [3 M8 U- j公仔箱論壇薺菜洗凈，切段。苦瓜洗凈，切成片。瘦豬肉洗凈，切成片，用料酒、鹽腌10分鐘。鍋內加入清水，將粳米熬粥約30分鐘，加入苦瓜、薺菜和焯去血水的瘦肉片，再煮10分鐘，加適量調料調味即成。
8 f' E) J4 ]) Q0 z. a& r) `- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F8 h8 x( [8 N6 Y# Y此湯有清熱潤燥、清肝明目的功效。
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5 B! n6 ?7 s6 h2 I! a% x4 d C1 P薺菜白茅根飲：治療春季小兒麻疹（此法源于《聖濟總錄》）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q. b' } p8 D. `, p+ h
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鮮薺菜30克，白茅根50克。水煎，1日1次，代茶飲。2 U& V% i3 f4 {) l; ?2 U
" H: q* D( m& m( J1 ptvb now,tvbnow,bttvb薺花當歸茶：治療婦女更年期子宮出血（此法源于江西《草藥手冊》)。
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新鮮薺菜花15克~30克，當歸10克，丹參5克，水煎服，1日1次。據《履□巖本草》記載，薺菜花“性暖，無毒”，可治痢疾，崩漏。
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薺菜茶：防治高血壓。公仔箱論壇. s: t$ R8 y& Q$ S9 J! X
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每年春季採集薺菜全草，洗凈晾幹後切碎。每次取10~15克沸水沖泡，可以長期服用。能治療肝陽上亢型頭暈目眩之高血壓病患者。
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" F* @* ~2 z( ~2 k8 Utvb now,tvbnow,bttvb此外，有高血壓的患者還可用鮮薺菜120~150克，或者薺菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，長期堅持會對血壓控制有所幫助 |
發表於 2007-7-30 10:24 AM
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