材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
9 Y! Y% J0 [0 \tvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅tvb now,tvbnow,bttvb1 z# X: i( s {; f* I/ U
3 湯匙水
( d8 k: z4 S8 x. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉
) Z/ [; ]4 R6 d1 K* w* Y公仔箱論壇1 茶匙酒5.39.217.76) e9 x1 r# w k" S7 S
60 克朱古力
9 O2 g6 ~' R0 d8 a1 湯匙魚膠粉
7 t+ V7 R% z9 {2 g$ z# b& |% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d5 Q) p+ J, O+ |2 i$ V: Y
雲呢拿油少許
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# |( c4 y" P2 N4 ]* i8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
6 m/ N2 L; p# Q3 u5.39.217.76勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
7 d5 B( I7 l6 L) U3 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \* i2 U3 T8 H8 @
(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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+ k- L$ _7 E2 h+ ~tvb now,tvbnow,bttvb(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，公仔箱論壇2 N# i* _. X" T
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。公仔箱論壇- v# E5 l5 P, W- l
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E& I, ^3 a' @) p5 E
力液中拌勻，加入酒備用。" ?8 l) J6 z" a- u: h
% V# {& C, ?' y* u* l8 J/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀8 ?4 x1 B! q4 q
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
, L9 Y1 d5 V5 d" |: z6 o9 p5.39.217.76至少兩小時至凝回即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N$ i# o* I1 ?+ Z% {% g
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
& v* j1 ?& e" q. |8 S1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。 r' q. }; w: ^
8 B8 a- a, S- c% G, D公仔箱論壇(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份5.39.217.765 A. t, e( X" A# ] R; F8 j
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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