材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
# d* ]6 W( ?; B: B, N$ c _# F1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
; Q! e% q* [5 N7 b" v3 湯匙水
: H; I ?6 {2 B2 d6 ntvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉9 p& Y. Q3 _; X4 C& T& r1 m8 U
1 茶匙酒5.39.217.76/ x- ]% N6 H, Q3 c4 Y
60 克朱古力
3 [5 ]4 D4 N* Y2 c1 湯匙魚膠粉
( \- w$ b) u7 [. ?8 u8 i" G250 克忌廉芝士
; M# Z- @' Y# X! b: B2 m: |公仔箱論壇雲呢拿油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S% |8 q2 O( {* }
/ J( G8 m Z; ?. A做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌1 B8 J8 o+ Z/ s! u
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
$ m5 a! J) p; ]- etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 ^6 x6 C. X, p( l
(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
y6 \; Y3 d' V. r- v公仔箱論壇5.39.217.76+ e- _% D/ X& D3 l9 u) i2 G( Y
(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
/ L0 a& B; Z5 C' ]: m* u; R5.39.217.76
, n; T% J9 O" t5 p0 b2 W' e5 F(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，5.39.217.76, L1 Y+ e3 ] [ G: T- Z6 i! R
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
) ?6 Z& D8 b( X% H W! p! @: i. E
+ ^- z: v+ w9 ]( A5 h(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
$ K6 B2 f0 k; |% r) S* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。力液中拌勻，加入酒備用。
" s% ?) r- i# `) ^9 e. l( j: Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& v' ]: a- I' N
(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀. V1 ~8 `* G7 W" N. h* d/ i
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n- b o/ t ^+ B% G, t3 p
至少兩小時至凝回即成。; z( T' T/ W0 R* S
( x/ Z R7 x: |
PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方5.39.217.76- J0 \% z: _, i7 b
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。5.39.217.76' h0 K7 K6 Y# |% x
5 t# c( Q5 A9 l) f9 k/ b k; U7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
2 l4 \$ U( d; i' L量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
| 
發表於 2007-6-17 05:37 AM
| 
