材料：鮫魚4片、枝竹2條、豆卜10粒、花生1兩。5.39.217.76; Z7 p7 j5 A9 v5 Z, e* t ?
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) X- a* P: ~7 U, j0 { S a5.39.217.76調味：豉油2湯匙、糖2茶匙。公仔箱論壇. {: B; S( s& ?5 L5 G
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做法：' \* u& P% |- Z# M; {
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1. 枝竹浸軟，豆卜開邊，備用。
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2. 先把鮫魚落鑊煎熟，盛起待用。; i, L; [8 u3 Z' b
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3. 加2碗水注入鍋中，水滾後放入花生，煮約7分鐘；加入枝竹、豆卜及調味料煮滖。1 Q! H. w7 }9 F* E
# d5 I" u4 h+ z5. 最後加入已煎好的魚，再煮約8-10分鐘，即可上碟。 |
發表於 2007-4-23 04:23 PM
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