材料：鮫魚4片、枝竹2條、豆卜10粒、花生1兩。
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調味：豉油2湯匙、糖2茶匙。
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$ m( D8 O @9 T d$ O做法：: ^$ `. v: U7 a7 D) q
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1. 枝竹浸軟，豆卜開邊，備用。5.39.217.76" g6 U, u: Z7 c; M3 I+ K
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2. 先把鮫魚落鑊煎熟，盛起待用。
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3. 加2碗水注入鍋中，水滾後放入花生，煮約7分鐘；加入枝竹、豆卜及調味料煮滖。5.39.217.76, o% M+ D4 R) v# Z8 k. x
% r6 e, y: r3 s* k5 S9 Q3 Q% O5.39.217.765. 最後加入已煎好的魚，再煮約8-10分鐘，即可上碟。 |
發表於 2007-4-23 04:23 PM
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