打邊爐名稱由來？公仔箱論壇2 B. n' }% x5 T4 b/ K1 w
6 R' A+ A# W6 z& E, @
, @* ^( l J! ?& v6 T+ v有兩個說法︰0 G p. k0 B3 E
$ o& ^8 f1 v1 o9 T" _7 \4 s X* ?
(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
2 i$ S' E+ i* D: [# t6 D+ u$ [
9 o$ X9 w5 G9 e: Y6 D. S總的來說公仔箱論壇) p: K; [( R" l `3 l1 R
1. 火鍋 = 打邊爐" t" a/ m8 X4 T3 N% S2 W. f
2. 煙囪火鍋 = 火鍋
0 a. m3 z9 b( G; \ {. F* m! Q- A
D& n% |& c" w j+ T' C1 A& U3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n9 x$ d0 X0 C' G
! U- Z6 C. a( O$ i5.39.217.76打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。5.39.217.76' M1 C' J6 {% q5 A8 T
7 w* U3 @; F6 c! [" k. }
「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。0 u% d" V. I3 P: X: C9 F/ P" Y
5 a& x5 G* L# \; E: O( g- Q
「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
| 
發表於 2008-2-16 04:41 AM
| 
