打邊爐名稱由來？
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有兩個說法︰
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. Q1 d2 S" C' U5.39.217.76(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)% Z( ]5 W: M' T' B v d- P! `) |3 R, [
* [3 U1 ]3 G" X( d5 y, E6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總的來說
: B* T3 `* ]6 K m2 [% Y6 V& a5.39.217.761. 火鍋 = 打邊爐5.39.217.76! l5 t0 L5 |0 h; M' S
2. 煙囪火鍋 = 火鍋 0 T+ R; t" \4 y- m% s# A
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(二)5.39.217.767 Y& `7 k% Y" a$ Z
0 M( k, r1 a7 h) c" r公仔箱論壇打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^% b" N; x/ R
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「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。
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「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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