打邊爐名稱由來？
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' h3 b; ]4 X# [' m+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有兩個說法︰9 F) s% a, u2 a! d6 y# W
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)tvb now,tvbnow,bttvb* Y, u: q# O; B. w% q+ D6 h
, @7 H* {# R, U. z# J! l公仔箱論壇總的來說
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2. 煙囪火鍋 = 火鍋 公仔箱論壇4 w, K' K1 L; N3 q$ b p; }, P$ c
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(二)
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! ^9 e: w5 u5 L4 U* ^打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。! T4 `5 w0 S$ u1 K2 L' F
+ S o' m9 u7 t% ]. }; [5.39.217.76「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `5 E: R% U. d4 T& ~, U$ i
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「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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