國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。公仔箱論壇 e; `* O, b# e& o7 f0 x
通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，9 }4 k# O; ]3 B7 E3 { V
從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
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/ f5 B5 f& _) Y3 \" K其順序是：5 m+ c! A/ V4 L+ }7 n
1.熟甘薯98.7 %2.生甘薯94.4%， 3.蘆筍93.7%，
- ~: p" O6 j+ F$ Jtvb now,tvbnow,bttvb4.花椰菜92.8%， 5.捲心菜91.4%， 6.菜花90.8%， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R x" M2 N2 [5 Y$ M. z0 S
7.歐芹83.7%， 8.茄子皮74%， 9.甜椒55.5%， 公仔箱論壇3 b( l4 l1 s/ O( V0 T+ V
10.胡蘿蔔46.5%， 11.金花菜37.6% ，12.苤藍34.7%，
% V: B/ x& W4 q; s N13.薺菜32.4%， 14.芥菜32.4%， 15.雪裏紅29.8%， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G3 V6 Z1 R* I: z: A) x
16.番茄23.8%， 17.大蔥16.3%， 18.大蒜15.9%， 5.39.217.76) @) k' Z* n; B0 W5 k
19.黃瓜14.3%， 20.大白菜7.4%。 ; a4 n5 |" P( T4 c0 y
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，
/ v1 ^% G4 x, I0 W+ E" B! a( r. d! i5.39.217.76超過了人參的抗癌功效。 在人們常吃的蔬菜中， 番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，
( K1 V+ l2 e' O J7 B* btvb now,tvbnow,bttvb能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，5.39.217.769 D% f7 B: q& H/ ?3 x
且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。6 k, o7 m. o# t
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資料來源:奇摩網 |
發表於 2008-8-21 02:45 PM
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