國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
1 Y0 F: n; @0 c6 S7 ^3 |+ Ctvb now,tvbnow,bttvb通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，tvb now,tvbnow,bttvb- F7 O/ q: `7 W
從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
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4 {; Y" ]$ W, \- g) k! D& Q其順序是：tvb now,tvbnow,bttvb5 M, ?, ?: f% n' T/ O. ^
1.熟甘薯98.7 %2.生甘薯94.4%， 3.蘆筍93.7%，
. x, {4 |) H- r( G' L+ F% H4.花椰菜92.8%， 5.捲心菜91.4%， 6.菜花90.8%，
# `1 ]$ J2 z8 n4 h5.39.217.767.歐芹83.7%， 8.茄子皮74%， 9.甜椒55.5%，
) B9 h- d: h n. l$ F7 ^1 q2 _10.胡蘿蔔46.5%， 11.金花菜37.6% ，12.苤藍34.7%， tvb now,tvbnow,bttvb" n/ U% R( I8 I& w$ K0 U4 u5 m
13.薺菜32.4%， 14.芥菜32.4%， 15.雪裏紅29.8%， tvb now,tvbnow,bttvb' c1 R8 r& Z' r" ~ [
16.番茄23.8%， 17.大蔥16.3%， 18.大蒜15.9%，
8 q1 m7 \ F/ s4 X$ G& ~2 Qtvb now,tvbnow,bttvb19.黃瓜14.3%， 20.大白菜7.4%。
1 `/ o& r' ~& c" L% w( @$ htvb now,tvbnow,bttvb科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，
0 ~1 E& ~9 s" w+ b1 e% x超過了人參的抗癌功效。 在人們常吃的蔬菜中， 番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，5.39.217.76( [5 P4 w( I0 s
能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，公仔箱論壇4 N3 f4 V/ u% f
且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。: R1 A$ n R# f) f
Q( ]4 p1 E# D+ J5.39.217.76資料來源:奇摩網 |
發表於 2008-8-21 02:45 PM
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