胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M; ^" m+ | `! k; S
. W3 o+ ^; a" Z" y) X1 d 制作方法：
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( G* Y9 I6 P( O' j9 s公仔箱論壇 ①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。1 U! d) O+ y5 n" K2 y" D
% h9 k, x$ u2 [5.39.217.76 ②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。
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- A; n6 ~2 [ O, z* n- C* @1 M3 Z公仔箱論壇 ③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。 - P9 ~0 |* [8 Q1 B- o
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發表於 2008-1-2 08:22 AM
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