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小白菜鸡蛋馅饼
1 j% v. g! o2 a9 g d) w 准备时间：15分钟5.39.217.76- i' u0 q& l" b0 B1 o/ v, @; K
烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _$ ^% P7 k! H
# ?# _# w* |# n" |2 X% t7 ?特色：tvb now,tvbnow,bttvb% L; I$ O6 K/ J$ s( J& [
7 S: N: I% B* N9 j% e. o! [tvb now,tvbnow,bttvb 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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用料：
6 z6 k7 S& R9 v4 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 [( A* z$ W" P2 s. f8 g
面粉500g
7 a) R6 @3 P% C" y+ d; w2 R 冷水 350g
: W) U6 ~$ Q6 [+ y/ L* P9 o3 Vtvb now,tvbnow,bttvb 小白菜 500g公仔箱論壇% V0 O- g c; c M: o1 |
鸡蛋 2个
2 D, x& i5 C* D0 t# ]$ E; q5.39.217.76 虾仁 适量公仔箱論壇/ a5 i' o, w$ F7 I! n4 o- [
花生油 适量/ n" n: J) V. K E" v* u4 |6 Z
香油 1汤匙（15ml） v, D: q* z1 j1 G" q5 G1 V
葱花、姜末、盐 适量5.39.217.76# V/ ]7 L' W- L4 H+ N# ?
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做法：
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
* L) Z5 e* t5 l& G 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
! p" @ o" G, u6 o; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
8 N6 M# z* t& o2 d6 m: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
3 h. T8 L5 M! W) b 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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8 v6 m; g: v/ c- N4 {5.39.217.76 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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