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) y$ T$ E2 ]6 q* x8 j4 c小白菜鸡蛋馅饼
: v0 Q9 p c2 Y* l& s 准备时间：15分钟( a1 R w, X; C4 e5 T. w) C6 k/ l
烹饪时间：25分钟
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特色：
- ], P1 ~5 g2 e8 u1 f0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ h$ E$ Q1 h$ ]; h
外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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4 j, m+ Q! [- i5 F$ p8 {6 F5.39.217.76用料：
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/ p% h/ a6 q2 F, x3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面粉500g
2 W) V- _/ | X+ V 冷水 350g公仔箱論壇" ^, \2 e- h' Z: k6 N. Y2 ]' O
小白菜 500g
# |' d* C' j p6 K$ @ n& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸡蛋 2个
6 U( r. m% c& c9 g' {4 J/ Y6 |tvb now,tvbnow,bttvb 虾仁 适量. m- v3 T; {9 J9 p
花生油 适量' r9 h) W/ N3 I( H N
香油 1汤匙（15ml）
7 G' D( T- C5 ?- C公仔箱論壇 葱花、姜末、盐 适量tvb now,tvbnow,bttvb7 A- Q$ D7 g4 y' c3 z" {0 g
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做法：
5 h5 W6 m& _0 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B* O& Y- G5 x
1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
* l$ q6 q! l2 n' `1 H' q) O5.39.217.76 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。公仔箱論壇& k6 E6 L A4 v) _! P ], V
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
( o3 R7 |' h5 L& z2 G5.39.217.76 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
. i0 s' I/ P1 }# K# b# w 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 x' x7 i3 m6 y% D9 i) J
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maluema：5.39.217.76* T# M# \' p+ h* W
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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