[中式食譜] 臭豆腐腐皮卷

man19822

主料：腐乳(臭)150克 油皮50克 豬肉(肥瘦)100克
& ~0 a* f8 U2 J, S5 w2 vtvb now,tvbnow,bttvb調料：料酒15克 味精20克 鹽25克 大蔥20克 姜20克 香菜20克 植物油10克 辣椒醬5克 醋5克 tvb now,tvbnow,bttvb  a, D% K# ?8 H! _8 F% Q! j" ]: q6 m

% B: P/ v! h+ _  n$ J. ^0 M如何做臭豆腐腐皮卷的製作方法：
$ H, A; c8 U" O8 d1.臭豆腐洗淨碾碎，放入碗中加入肉末，黃酒，味精，鹽，蔥，姜，香菜末，拌均勻，分別抹在豆腐皮上，包成長方形。
/ Y) d8 `. F5 z0 W; |. ^2.鍋燒熱加油，油溫升至五成熱時，投入腐皮卷，炸至呈金黃色，取出裝盤，跟辣椒醬，醋一同上桌。

joeybibi

thanks for share !

jkd_tx

This sounds good.  Outdoor cooking dish ??
# G& ]0 c! O4 N7 T% `& @9 D5.39.217.76Thanks for the idea.

fatgor

thx you