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迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許
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* E! n" F; H( k+ Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇, b1 ]+ ]) V* O9 L3 g; r, C" e% N" I' ?
鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙
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做法公仔箱論壇' P* {: Y! m/ U
1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。
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2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。公仔箱論壇: a0 m7 A8 B8 x( ^6 }4 H5 V, L; B
: l% a! u2 N: ?( G5.39.217.763.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。
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9 V2 x8 `( K) X' O5.39.217.764.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。
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$ s. \4 \ S" w4 C$ ~. ^5.39.217.76因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。
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發表於 2011-2-17 05:37 AM
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發表於 2011-2-18 11:32 PM
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