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迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許
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醃料
3 X! u, p1 d$ N n6 Q5.39.217.76鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^% Y& Q5 f8 T
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做法
9 f! t3 M) y4 ~+ I! x# Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。
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2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# `9 \# c" z) M6 M6 X' x# h6 g
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3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。5.39.217.76/ E5 v5 c7 @% l5 D$ s
- X% m: y& ?" p' E5 E4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。
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貼士
* p0 r3 V: d2 w: v q- |) N2 E5.39.217.76因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。
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發表於 2011-2-17 05:37 AM
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發表於 2011-2-18 11:32 PM
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