材料
) r) Q! D' ^$ ttvb now,tvbnow,bttvb薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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8 M! ]2 ~3 Y! i7 V7 K0 s調味料
. y$ U& L# r* w0 e' l$ T胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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b v7 Q' D0 r3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁% |, }$ R) w1 _
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙# q2 ? I2 }) \8 g1 }
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做法
( a! m+ B$ G* d' o4 y' L公仔箱論壇1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。 t/ z: e2 e+ z9 S% E
# M& f. q/ W% n |5.39.217.763.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。tvb now,tvbnow,bttvb# v% n H6 x7 o& {/ ]9 p
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。$ x+ |+ J( s8 ^3 x4 W( L
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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貼士
4 ~& s% D) N J! O公仔箱論壇薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X3 Z2 w& }: e! U) ~9 `: Y7 J7 _
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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