材料 5.39.217.76# b5 ?) n7 M0 R$ a. @
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量公仔箱論壇+ n$ P4 z8 o( @$ e1 |+ Z
5 u0 j2 i7 e; B h9 f4 r5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k! G, F# W; ?6 s& W$ p
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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7 Z8 ^, z( ^4 O5 C4 ?2 }醬汁
/ ]. E3 Z/ Y4 A/ G. p: T2 q/ U% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& S0 }" ^/ ~* _! r
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8 W; U! \& N5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( I3 A4 Q7 X/ `/ ^- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。tvb now,tvbnow,bttvb# M. U/ E' w0 \$ E- I; }
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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' ?8 E8 T" Z& J' n ]tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 n; `- I; [7 G0 m5 D; e3 \
& g/ N7 f% D. `: H" Btvb now,tvbnow,bttvb5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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6 w! G7 F5 P2 @4 Btvb now,tvbnow,bttvb薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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