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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。tvb now,tvbnow,bttvb$ j% a+ ^% W- `6 t
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- r' V3 `: C& P; g俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。8 h; ~7 p1 n3 x* _# k
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
; p1 L6 [. r% d* S8 ^2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。+ k9 {3 P% I& v: i6 G
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
- L5 a% o6 q. y& R% W2 Q" D) [5.39.217.763. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~ M" I3 |! f+ }/ D3 r0 o4 P
推薦食物：大蒜、洋蔥。
4 Z4 B3 z! A2 R! p4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。* k+ L$ T7 H. n) ]1 N! }/ h: W
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
0 L2 H% N7 l4 J5 ?+ s, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
6 T4 R- U2 h. \- V9 M) Z5.39.217.76而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。& i5 ~; h& _& \7 R4 _- ~+ Y
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。& m7 A1 W, w6 O
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
' o- _8 j8 B1 n3 X& m7 H# gtvb now,tvbnow,bttvb建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取5.39.217.768 k2 q/ }& V S& z4 Q% y1 n
推薦食物：tvb now,tvbnow,bttvb: Z2 w# E, _, v- ?7 w: z6 T
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。tvb now,tvbnow,bttvb) M& z- d( e7 ~& S/ t2 B. k
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。tvb now,tvbnow,bttvb6 A) F: L4 _5 V6 S
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！' ^8 J8 ]- }- p1 S$ {" T& q
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
3 r2 ^7 P+ w* z+ C' T: j! dtvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb: V& f; r; }+ Z( _+ T
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。
& a% ]0 n: v3 [0 B/ w: ^tvb now,tvbnow,bttvbStep2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
, D1 |' f6 [" s" I! D6 X7 n公仔箱論壇Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
8 l( Z7 ?2 b; Z5 C6 ztvb now,tvbnow,bttvbStep4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。5.39.217.76; K8 E4 ?% b; f4 D _# s2 ?
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
, y+ B3 z) W$ r9 F+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：兩個食材均勻攪打即完成。
1 ~$ W/ h1 N# y比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
! D! X$ X6 a& L; S平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。tvb now,tvbnow,bttvb" Q! V2 X& X0 H8 q7 Y3 K) T, M
 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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