本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 C: |! B& ?; R j( L1 H# J) ]. P
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！
$ Y1 t- y& J% m$ h5.39.217.76熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
3 [2 b N) g- j9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 I% n1 R" @' v, w/ i3 Z
南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
3 ~# R7 r: e3 ^% D2 ?) ]" T
9 |, S) K; P. k+ o- [+ W材料:
% I t1 o' @; j s0 [5 Ftvb now,tvbnow,bttvb南瓜 半個
; R( m4 I, f: T9 l$ A8 ^公仔箱論壇印度椰子 半個- t2 @+ X V- N7 J: O" S
紅蘿蔔 1條7 Y9 n" z1 V" O% V
粟米 1條
, d7 O8 _) r1 L Gtvb now,tvbnow,bttvb栗子 15粒' ^; ~: j0 \! W; L+ o% y
小元貝 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ ]6 I- G- U& a) D- J
瘦肉
5 O: _ c& n0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G# u4 {" {8 k
製法:
; v9 e% O+ Y2 @3 P/ F. z; r3 w公仔箱論壇1 瘦肉加薑片先飛水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e4 ? x m& ~
2 南瓜蒸熟後起肉備用公仔箱論壇- W/ ^2 b! M/ e1 x. J) F3 x
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件tvb now,tvbnow,bttvb& ]9 v" t0 O% E# p: l
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時0 }5 r E& D% e6 e# V! Z
1 x5 Z/ t0 o0 p- i5.39.217.76印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。tvb now,tvbnow,bttvb2 X" B4 E- p" W; p
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
. C4 H' d$ f8 Y4 U* p& G6 ~+ m ?& L6 M公仔箱論壇5 j8 s0 F x1 [/ Z
材料:3 ?% l8 D8 g, P0 A5 S$ \
印度椰子 1個
4 y$ A# u6 o0 q+ K2 P- htvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2個
+ x! C# I' a* _6 A- i5.39.217.76紅蘿蔔 1大條tvb now,tvbnow,bttvb* G9 G$ v- A5 h$ ?! d
無花果 2粒( Y1 V7 U' ?* a7 R
南北杏公仔箱論壇! e& D- t9 }: S
淮山0 |: i/ F6 ?$ [$ K& r
雪耳 半個9 G s' T- y p2 d
瘦肉/ O# D5 s6 [ M8 O' M2 }3 r$ w
2 A! }- Z+ G8 _1 y" X( N5 K1 T公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb: [' x* l6 G! m, u$ i3 a6 ^
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
l& y# H* n( Q* e" otvb now,tvbnow,bttvb2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。公仔箱論壇7 k1 U# [/ z! L8 q2 q& D: ?! e- d v
9 p0 G3 C( |7 s; W清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。公仔箱論壇5 M8 ?+ K) @5 u7 {( x) k8 m
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D% K6 D2 E0 x
( }$ M6 l. O2 g$ ?& k5.39.217.76材料:
$ T8 o0 p5 L4 Z! R) E- D4 Rtvb now,tvbnow,bttvb木瓜 半個
6 ]" a% U. t6 G6 ]- a印度椰子 1個) D% c% S q& [
雪耳 半個
) D! v3 ~( s( H3 _0 O# f9 Q; d! S5 J5.39.217.76粟米 1個0 ~% t1 r2 p7 x6 K8 g/ ?
紅蘿蔔 1個
- u6 ?5 s# ?. x* V; v) _5.39.217.76豬展 $30: D& M: i0 P* M0 g I6 ^+ m
蜜棗 2粒
; }2 k3 N1 I: Y/ p6 U# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 V O; J& w) C& b8 t5.39.217.76製法:+ Y9 L$ h. n2 m0 Z0 l+ B
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇tvb now,tvbnow,bttvb% Q) `& B4 Q5 i4 Q) r0 M" f" L1 L/ Y
5.39.217.76$ Q& _, q4 B0 j1 `2 J/ \/ g
木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
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2 g9 {- `) ]1 i4 n7 a& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯公仔箱論壇9 s) @4 o- ]5 E$ L; _! a) T
' c. |; X' t& Q @, }公仔箱論壇材料:公仔箱論壇* R1 m6 B1 h2 {; X7 `7 r. l
魚翅瓜 1個 (兩斤)
; I# D: s* B* }# Q) h- Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1個
- O0 v6 ?# H/ K( P3 K' A' Y5.39.217.76粟米 粟米 1支5.39.217.76' T d1 g* u1 F* D& J& c
印度椰子 1個
7 _: u ^0 H# J5.39.217.76蜜棗 2粒
6 {& @6 M) |8 u% A2 }* m4 d: [5.39.217.76廋肉9 w) g3 ]* h: Y3 {3 Y% L2 D. ~
瑤柱 適量2 e/ r9 b7 F& [3 B+ h; b+ b
水 3.5L
$ d( h( z, s: D& r2 k! a1 n; J$ m5.39.217.76
8 b# X3 U/ c/ A: j) F製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U4 [0 I+ r% h8 e
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
* G: `" W3 O( y( g/ H9 M2 蜜棗浸洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb4 @$ G! ^; q/ ~% {, c' P
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。公仔箱論壇# @0 W; ?% S' r$ ?3 F# I
4 粟米洗淨切開4-5段。公仔箱論壇; O8 x, \) L- z! b8 t
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
0 V( t3 J2 g" L+ Z1 E2 U5.39.217.766 肉汆水。4 l# e- g7 F* U- X5 D
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
+ b1 E& Q, J: ?- A$ P# ctvb now,tvbnow,bttvb# h2 Z/ f* J* Y/ u
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨公仔箱論壇9 r' v5 d7 Z/ c, J& P: y2 v' O
; ], l/ L1 ^. i/ ?+ H2 X材料:
! _8 o; p7 {8 C8 S$ otvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 1個
. W% B8 s( _5 g4 B, L4 f8 c- V& E6 b豬尾骨
* w/ w+ M! K5 X/ w% \* H% A I" x5.39.217.76乾海底椰 8-10片
' u. S7 g9 s' L$ l2 xtvb now,tvbnow,bttvb紅棗 3粒
+ |1 B C( c. |! F$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 1個
4 V7 Z/ p, R* o8 a" m8 z$ Z5.39.217.76海竹 8-10片
- I6 q. y1 a' n( |/ \& y eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o) B% Z: n, U
製法:
$ W5 P; r( L' Z, u# P1 c, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。- b% \5 o8 u$ O9 h( G2 I
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) | v' _: ~- Y g
tvb now,tvbnow,bttvb1 H4 G, l0 x7 ^
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
8 W. M( X1 [+ C7 A/ p! c! O4 N公仔箱論壇此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。
4 ~, T* M0 G0 ?! N% n' }公仔箱論壇5.39.217.76! A2 C, l f! S; U, U
【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯/ y2 r- _6 V8 O4 ~" x" d: g
- u7 ~9 J0 g3 t7 ], C. g4 g公仔箱論壇材料:
7 z/ Y y, Q6 r- N5.39.217.76印度椰子 1個
* |, |2 ]- ^! r [$ Q M% x公仔箱論壇雪耳 半個( i3 O( w2 I& D
栗子 10粒
# C- j5 b, C. j" K+ _1 P蘿蔔 2條tvb now,tvbnow,bttvb x& \3 M2 z2 r3 u. Y1 |; V
瘦肉
% ~$ [3 N0 \% [; F4 |5 \南北杏tvb now,tvbnow,bttvb# m) @+ d. K; |9 _3 B6 S: d% j! |
蜜棗
* Q) F6 }* w. \/ \百合 1個
$ W6 U/ N7 F' ?淮山5.39.217.76- N N2 F7 ?- d. B0 x" t* J. ]. B/ Z& ^
tvb now,tvbnow,bttvb9 h% |+ m t) D% p7 W; R! t0 ^' D8 \9 o
製法:公仔箱論壇* v- F8 Y$ g' R
印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。公仔箱論壇2 ]5 C/ ?8 r% J
tvb now,tvbnow,bttvb; K8 K5 ` L2 r( B1 S
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
) a' W$ Y* Z/ Z" b; Q4 [7 x/ J) }% W' x4 a$ v- z0 g2 p+ h2 q
椰香紅蘿蔔黑豆素湯
& C- U+ \( Z( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R: v$ K# Z* C0 w1 r; ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A" Q- |. Q+ ^: D- n8 i& h
印度椰子 1個
& l+ s6 h8 @$ W3 a1 F& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1個
3 n- ^( X8 z! C9 _2 ?2 M9 `( [& X5.39.217.76桂圓 10粒: \! Y0 m6 s$ z! C! W9 w) E# @
乾無花果 2個
" [& s, o8 {/ v7 {2 ~3 v4 @( Z2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆 半杯
+ t; _; _4 a. Y- V1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
- o/ {" d. n/ v" z: q$ k* ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果 1個
: W$ F& f) x( k& w! x( @黃耳 1隻# q) _* d6 i. y# F% Z) t6 v- }, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q- s U2 f7 e- D* `2 |
製法:
. f/ V$ e' F2 r2 F% Y1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |* a* F9 `9 d. l/ b7 n' V
2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用公仔箱論壇( ?( R4 l) V4 `, D" [7 I7 A S
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
) S" l8 I1 G2 P2 H; C6 A4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
* Z" C3 y9 @9 {5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
, J; f) l% i' a. `6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
- w7 | |& ~( {5 b# C公仔箱論壇7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
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素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N' B8 [/ H; v4 _" |* V) C
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺+ O, d$ b7 t4 u
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【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯tvb now,tvbnow,bttvb4 S/ E2 Y/ D% y+ J6 o1 [7 {5 e
. |! o+ b& v- v1 `. ^3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
% h; A1 u- @; i, ]9 g8 q5 `印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F& ]* ~- z+ y6 h9 i$ m' G/ c' `
栗子 10粒
. K2 y5 f7 w. M) r% ~0 D, Q百合 1個半
9 d9 G3 E1 I1 r0 J; U# f蟲草花 少許5.39.217.763 ]; h( H3 c9 Z' I
淮山 幾片
5 @- o% ~: O. z& C3 G& V南北杏 少許公仔箱論壇/ q& n; T8 R0 U/ k5 Q" _% {
紅蘿蔔 2條
, Z& W; ?+ B9 x5 q, x雪耳 半個
2 ]) C* J- a6 ^. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 2粒
2 @* j1 ? o- ^% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]6 E1 Z! `* _" }2 _2 ?5 Xtvb now,tvbnow,bttvb製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q" _. b" ^3 K& a5 G4 x7 d
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。3 z0 @6 a( a7 P. y
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【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
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9 x. r3 X1 I/ d$ V3 ~$ m材料：
$ x9 p7 p: l% w; @+ F) Qtvb now,tvbnow,bttvb椰子 1個（附1袋椰子水）
. R! a5 o1 Y7 E; j9 W1 [& wtvb now,tvbnow,bttvb乾雞 1隻: {, N. y8 `: D$ I: j
雪耳 4-5個（細）
0 j3 {% ]$ W9 r5 S5 }# `急凍螺頭 3-4個: Q5 |1 v8 {% J0 t8 q4 g4 P% O
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
0 ~: N5 U: u1 S" f7 d& p7 D蜜棗 3粒5.39.217.76: R/ H2 m% R8 f g$ o& H
紅棗 6-8粒
& s( R+ i7 F* v( dtvb now,tvbnow,bttvb葱 1小棵tvb now,tvbnow,bttvb; Y$ I! k+ X5 [+ ?' a
燒酒 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# f- v- m0 q& B: U. W1 V, M
豬腱 tvb now,tvbnow,bttvb3 u8 y2 [0 B7 N3 ]+ U( d0 o* `
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）: }- n& J' e9 \
$ M$ b) H- S9 D# x5.39.217.76製法：公仔箱論壇. z( D9 p5 o+ t9 `
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
4 f5 [* U& x! O4 f' Y* R9 G0 E5.39.217.762 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y5 w0 R- `6 `% U- ^0 r
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
% |6 k: ~- p2 o3 y( f4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
1 Z" M+ ^' e5 x" Z0 S, M公仔箱論壇4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。公仔箱論壇. O/ l# P" t1 {( M: O x6 y
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。/ l' r' r" e; j p y: L8 S* t% M
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
4 R, u; G) ~& \( m5.39.217.76# E( y, ]% |/ ]9 ]
貼士：
7 A8 b# D' G; u- l7 Jtvb now,tvbnow,bttvb‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，. i% `% v( \+ m
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
7 e& T: ~2 ^5 k. T1 `* E‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
( T1 V4 {, B: \# S% ~' d) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。公仔箱論壇2 R [/ \. x# q. F9 w
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
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註冊中醫師貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `" P; f8 L) B8 E
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。tvb now,tvbnow,bttvb x, s( s, h$ Y6 p8 P: r
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。
7 ~: k T) a+ ~' C$ z4 j公仔箱論壇‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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