本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M, G2 k' [ C w& n3 x! a
" S8 |- _! [1 D/ \& V- j' p' Q, J印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！
. Y \- A9 J8 \/ \5 P熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
F. U; D! [% D$ Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 ]+ }9 S: T0 ~, o2 O
南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯5.39.217.766 y( ]3 w% `3 u, b( }
. P0 M; i) [0 g" y k- A+ P2 R材料:
, N* x- j& u$ @2 V a/ m南瓜 半個公仔箱論壇* i: c) ^3 B) D6 y& H
印度椰子 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v& t4 G/ B# K- D" N/ s& s' }
紅蘿蔔 1條# K7 x7 O3 `, I2 _, o
粟米 1條公仔箱論壇8 X% k% \2 s( ^8 U
栗子 15粒tvb now,tvbnow,bttvb) B: T* a/ O" M' D8 R
小元貝 10粒0 ]9 ~! r- O j: e, P& r
瘦肉
8 H" Y3 e# W& c公仔箱論壇2 E/ S9 ?0 U, J5 n. e2 @( @9 B
製法:tvb now,tvbnow,bttvb+ V! s; U6 z& v. R" C t6 J/ ?
1 瘦肉加薑片先飛水備用( t* O2 z) B3 O7 F ?: w& g, `
2 南瓜蒸熟後起肉備用
( n) t" v% q- [; E+ t; g. Q3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件- ]/ Z5 U0 J8 q
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時5.39.217.76, ]% \! y5 U; s
- E, A# b' Z5 ]) h& O8 |+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
1 m/ ~0 d# g$ K- V1 @5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
. K% D( l0 [ t5 h6 e) otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- }$ A6 `! c* |6 x7 x7 U
材料:
2 t. U* o+ R. p* C0 P& l( Y印度椰子 1個5.39.217.768 `+ B2 L6 u' b6 l- F9 ` q
蘋果 2個
' K2 B$ x" m$ I& p, v. c) n. k# `; W9 H紅蘿蔔 1大條
, z4 z& e( R+ O. ?; Y無花果 2粒
5 I4 H# Z/ c! e6 S( A' H# Y* @7 L公仔箱論壇南北杏tvb now,tvbnow,bttvb% G5 }0 t( j/ T8 [- K. h
淮山
' g3 Z! S' ?& etvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個
5 l0 D' `* {( E6 ?) E5.39.217.76瘦肉
" p" e. U* S. R/ w/ mtvb now,tvbnow,bttvb
* d4 p7 p4 j. m0 Y# Q5.39.217.76製法:
$ a0 @4 d- b) H% v, i1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
% R n6 ~. M4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。/ e. D5 U6 m6 ~" i
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清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。公仔箱論壇0 E! D* L+ k/ b" s
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p$ [. P) z7 v
tvb now,tvbnow,bttvb: o7 Y, I+ c! S+ L
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N1 x" T, J2 a3 {$ c7 }! U' u* f u# W
木瓜 半個
* {' S% L4 l& N* A# c印度椰子 1個
' b( v. C9 s W% M5 wtvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個
- @9 b/ a# d7 J+ C o公仔箱論壇粟米 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b4 _8 z2 C) k; J% a% P5 T: s
紅蘿蔔 1個
" Q; N& v$ A: ]1 R. J7 y* Y豬展 $30
" o# }) e) t: H: {, D蜜棗 2粒9 M' n& b4 ~4 S" B4 N& V0 S3 I& K
/ }7 Q9 T p1 S1 ~- t, V- `tvb now,tvbnow,bttvb製法:公仔箱論壇- P7 L" R% m! Q" Y
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇8 h+ z; L& `5 T0 B& |5 V! w
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木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) G# R! g" \) ]
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【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
- F& E6 G* y) o, m公仔箱論壇- h; E1 I* S0 ?7 Q1 }5 T9 y, Q
材料: j& ?5 y- k& p' V; p5 G1 ~/ O
魚翅瓜 1個 (兩斤)
$ D0 s8 d' \, Z) k/ M紅蘿蔔 1個5.39.217.76% m% D5 |$ o- K# J4 o7 N7 q: r) e
粟米 粟米 1支
/ e; M! Q6 h# [/ {印度椰子 1個/ Z8 W+ I9 ]5 |% m# U
蜜棗 2粒: g$ F4 r+ k7 } W" l
廋肉5.39.217.76' N1 N" d- X/ B: a' l1 O1 R1 s$ k1 n
瑤柱 適量0 Z7 ?# E6 C+ g
水 3.5Ltvb now,tvbnow,bttvb' N3 B, x2 w) M
8 d( N% x2 j/ z& Q! F2 }' \2 S公仔箱論壇製法:6 e% Q3 i2 z. G3 V5 r
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 { f8 U: W$ j. C& g
2 蜜棗浸洗淨。 p P* P* e, Y. H8 B0 {8 A# v, ^: V
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。公仔箱論壇1 @) k6 Y7 l6 G3 Y2 x
4 粟米洗淨切開4-5段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D4 [* R, K4 O6 c& A' \
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。; i% ?. d8 p9 u Q% X
6 肉汆水。
8 Y b8 I; ^, M8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb" W( T ]/ t" }0 p
& |3 l7 W3 x) {3 }<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
, u6 G/ [" M# b, U% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! q. H, Z. l$ h$ E6 [; K3 {8 A
材料:
# h5 \& K# e/ E9 o4 B5 Y+ i5.39.217.76印度椰子 1個5.39.217.76# ^+ I( T* N9 D6 x+ A4 Z, w9 o
豬尾骨 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^6 `7 P+ a @; W' u
乾海底椰 8-10片公仔箱論壇! x1 q1 l, p% J2 Z' w! G
紅棗 3粒: N/ q/ A! r' D1 D' p4 G3 W
粟米 1個% H* X* T- i' M7 o
海竹 8-10片' | i4 z6 _6 C! c& y
' j2 l2 v) |' _2 ~3 z2 r* T1 T製法:0 F Y' b" S3 A7 @/ M H6 V1 y0 }8 o
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
5 l$ V3 y. o/ y8 Y2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T! W& C2 L- _ G# d" H) N' [
5.39.217.76% L: E. B, y7 V! d
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
7 W8 Y' y! N1 V. \此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。
- X6 P* x, }( b H4 x公仔箱論壇
5 [0 Z6 q' E! `% E+ O【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
4 d- i/ H! c, e* @; Z5.39.217.76& O! a. I" D A1 W0 M' n8 O
材料:
# R. h8 Q: v% {0 h5.39.217.76印度椰子 1個
5 @( ~# o* K% {' gtvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個! H1 i- r9 K2 i
栗子 10粒5.39.217.76. q7 y N( x9 \" J! S
蘿蔔 2條tvb now,tvbnow,bttvb/ l8 d+ V7 U" C; q, n
瘦肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C }) \9 G: g% H o9 Y
南北杏
5 j: X9 C8 g1 m, F$ {tvb now,tvbnow,bttvb蜜棗tvb now,tvbnow,bttvb+ d. D0 p& |6 H" J5 Z
百合 1個
/ j3 Q$ r* X- @, ]! g淮山
9 Q* J3 J) P- E1 w3 Q公仔箱論壇5.39.217.761 s" H, q4 e4 t( t& Y8 E
製法:
1 o. n( k2 C! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。$ p/ Z+ l2 }8 h3 l0 ~5 U
; X5 n9 M5 P# X# W5.39.217.76天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
# Y* o6 R. W. @* ^
8 _ p8 H) T& I) w4 j) F椰香紅蘿蔔黑豆素湯
% c# s; G% K3 q$ o& x6 Y3 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 p7 C( G: z0 k* e4 A% X
材料:
d8 F" D- ~& {9 O( ^5.39.217.76印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb* q6 _/ n+ f& M4 f
紅蘿蔔 1個
3 `/ m/ a7 r! L6 r0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂圓 10粒% g4 ]: @( t( u5 e5 E) j$ V3 \9 D, v
乾無花果 2個
8 f# D. I1 {, c' _1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆 半杯
" h H/ f1 I; Z8 G. u薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb% y; G$ U& C! Q3 A L8 M" e
紅蘋果 1個5.39.217.76* L7 ^7 r0 x. o0 q" v3 |( i( w
黃耳 1隻- n2 [3 n+ P1 y; c. ^, \" l
公仔箱論壇$ k; q% O% r9 \9 t! a5 d
製法:, f0 h) z* q, J8 [. a
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂5.39.217.761 m$ n0 J4 w( W5 Q7 N P$ b
2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用公仔箱論壇+ G5 R _, X" r2 r
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
. G5 v7 ~8 t4 `. H5.39.217.764 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
: R% v; G# O9 S, x+ k+ p5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用公仔箱論壇5 k4 S' z3 z8 W+ R- ?! |2 v
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
1 I. w1 v; ?3 A @0 f6 I( E) [公仔箱論壇7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
, ]) `4 ~9 @- L+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c( ~2 Q) X# g, S3 Q, u1 `+ J" ytvb now,tvbnow,bttvb素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
% o! G! R, O# `# T0 ]+ gtvb now,tvbnow,bttvb簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
& x$ T' ]: T1 \0 b2 X5 H6 ?公仔箱論壇
4 D9 a! E% w- R) @【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
- _1 D; R; ?" t$ U# s! [5.39.217.76公仔箱論壇& P$ J7 E& J2 Q1 r- y) @% G0 S0 k. ]
材料:公仔箱論壇; [* h9 ]6 a1 c
印度椰子 1個公仔箱論壇% p0 G+ z; b* j+ B; F% v
栗子 10粒
/ |3 a! ]5 ]1 j% P9 Ztvb now,tvbnow,bttvb百合 1個半公仔箱論壇$ N) S- x1 e! d6 W$ z7 L: a
蟲草花 少許
6 o* X6 b, X4 E) E$ A% S/ r0 Utvb now,tvbnow,bttvb淮山 幾片
: h4 O$ c& E8 E南北杏 少許公仔箱論壇6 z) f4 R4 a+ A
紅蘿蔔 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* y" P" c" [2 Q, ~4 J! w! S! W" ^
雪耳 半個
' J. W: g* e7 p/ \/ ?' B6 g6 U2 [蜜棗 2粒tvb now,tvbnow,bttvb; g2 N+ {% ?# _, H" H8 v
+ _) V6 u) @% g: D- L3 b: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
' L) _& j2 q) K$ _1 x7 [4 U+ K5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w {+ @7 @. Q, I! s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q; F& b2 ], G, L
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
" i. V6 d# D2 L2 }1 D8 P G" ?. _; K' {) w+ |& X
材料：
" D9 x7 U4 C' v3 j& U$ |椰子 1個（附1袋椰子水）
0 s' Z5 {! M+ H5 E/ S# H% O; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb! i8 z0 I$ @7 Y8 |/ n
雪耳 4-5個（細）tvb now,tvbnow,bttvb. ~5 x9 a. A% ]
急凍螺頭 3-4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H+ X! V8 }5 u& Y' P( p" @% p1 u
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
4 j+ c& S/ L# P2 ttvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 3粒
' I* i- {5 o. y9 w' k+ Ttvb now,tvbnow,bttvb紅棗 6-8粒
, V( ?% O' |- C1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 1小棵
3 x: F+ w0 S0 i0 M, E燒酒 半湯匙; ?, L$ n: j# I2 R+ A- Z
豬腱
6 O# h: H4 N3 R3 _5.39.217.76水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C- t6 S j/ M4 A, i
tvb now,tvbnow,bttvb; N# F% n8 ]3 D& X+ j
製法：+ Y" T; b1 @' @& Z$ a9 S
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb# H6 M/ j. v! t( L* s) g/ Q
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。/ h# ~) h2 u) ?$ d8 P
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
4 ^2 \/ O; H6 G3 |8 P4 f+ ~tvb now,tvbnow,bttvb 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。5.39.217.76: \0 W3 q# U9 J4 T+ C, U' U
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
, ?% C4 E) o: k& E+ F5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。0 T: D+ Q" X" t6 d' J) T8 T
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
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' U+ `! M$ t0 }; U6 Z貼士：1 Q/ }+ V2 Y" C- M* M
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，8 g6 |, G( ?2 D2 Q- B" S
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
( ]6 T+ X/ z h‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
, r: E- A% x1 }( a‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
z1 z" a }& B) a& Ttvb now,tvbnow,bttvb‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。* x8 v* G% c; m
5.39.217.76. p7 M+ T& e; q9 e9 w
註冊中醫師貼士：
2 G5 v9 W& e5 Etvb now,tvbnow,bttvb‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
* C h3 H, [0 K! Q+ C& [5.39.217.76‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。
2 A4 O" D) S7 y: ~3 {4 D, B‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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