tvb now,tvbnow,bttvb) q" g3 T" @0 T4 d' R
) V. K' }4 F( H) z3 ?: S* j% M公仔箱論壇5.39.217.76+ D5 [9 N5 u G% X2 a
tvb now,tvbnow,bttvb6 r" C6 e, Z8 W. V
食材
3 E0 ]. @3 V+ {% R) G0 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1顆
, ]* b9 } p8 H; t7 v& V0 X7 y, ~5.39.217.76薑末.....10G5.39.217.76* ~8 F; d( a! ~9 J
蔥花.....半支
( I. o8 e J$ B; o: l& e! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬.....1匙公仔箱論壇) c8 V/ M5 f2 ^$ b# d; a
蟹管肉.....200G
% ^% T7 V, R- k. O胡蘿蔔泥.....50G
/ L& x' |" v+ w2 S% H+ s0 ?太白粉.....2小匙* R0 U; Z. n/ A) M
熱開水.....150CC5.39.217.760 X6 V/ ~# x2 a; j2 ~+ R
雞蛋豆腐.....2盒) ]* E$ r7 Q8 h3 k$ N/ \- J+ y
荷蘭豆莢.....8片4 f Y: H; {7 I! r9 P' P( Y
5.39.217.76. r/ Y; A4 e- L. h* P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y5 `6 C/ @6 k
作法% a* i5 q, B1 }$ o- n
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
! y2 B/ T2 I& K; J6 I6 ]0 \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s# p% Y/ a) B7 C" ]& h/ ]8 A% O
2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
+ u8 T. N3 A1 `8 o8 r2 I
5 `2 I0 M" s7 z% C6 c公仔箱論壇3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。tvb now,tvbnow,bttvb' p' b3 l7 g$ B* i
0 Z+ w1 x8 x" l' W( R5 }公仔箱論壇4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb+ U+ V" D/ A* g
( L' T- T& ^) X9 ~4 f5.39.217.765. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!- I/ ^6 k5 q+ U% [) k: p# m* T" ?
" P: { O: ^: S0 Q- Z$ Jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-12-14 05:22 AM
| 