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食材
" V! P& S s. ^7 n: ztvb now,tvbnow,bttvb烏醋.....適量
3 i, n+ H$ i2 }, n3 b6 T2 |( I水.....3量米杯tvb now,tvbnow,bttvb7 b! U' {* b7 p! ^0 J& ?
芥花油.....少許0 b. X7 V/ w9 D5 E% E
醬油膏.....適量
) P+ \1 I# [* R板豆腐.....1大塊
5 z6 c" F- A# N5 H7 T/ s. G公仔箱論壇黑龍炒醬.....適量
( ]5 @5 S0 u5 B4 e$ ]- z蔥(切蔥花).....3支tvb now,tvbnow,bttvb$ E, i: t! G2 J: K9 ^) K
洋蔥(切丁).....1/4個5.39.217.76- m4 a! J8 G- _; I- o5 E
鮮香菇(切丁).....2朵
; r3 W" H4 l7 l7 h; d- B公仔箱論壇紅蘿蔔(切丁).....1/4條5.39.217.76) ?: q5 W d$ c( O" g2 W$ f
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8 O! V3 A* H# f7 w" \8 c作法+ J7 P8 n' u# A! J8 ?
1. 板豆腐切小塊，中火2面煎金黃、焦香。
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2. 起油鍋，小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後，加入水，放入煎好的豆腐，大火煮滾後，小火燜煮至湯汁收乾，起鍋前，加鍋邊醋（烏醋）即可。tvb now,tvbnow,bttvb' x& V' i" J; b
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Tips
5 H1 y' B8 v9 |+ S起鍋前加鍋邊醋（烏醋），能使醋本身保有酸味及香味，不至於揮發。
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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