( n9 v8 t3 T! B. P' A7 L9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. x- n) q& U) }4 q* {食材5.39.217.769 z! o8 K! q/ j- g
糖.....少許公仔箱論壇& l3 z0 L# \- f% R$ y" G: S
水.....150cc
; P: g! V' h4 [; F- F- Y豆乾.....6片
7 o% A# g7 E: h! {tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....90cctvb now,tvbnow,bttvb! m! ~6 j1 ^/ F' I+ r
米酒.....1大匙
" Q+ i- G' j/ ]五香粉.....少許
* z% [6 z3 M; L2 n& o5.39.217.76白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `0 O* L! ?3 D* R& y5 ?
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作法5.39.217.76" w8 v6 U" d7 R0 H J
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U/ c, W4 E2 C" c2 a) \
: F5 {' ^: y' G* h' O; k, r2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。公仔箱論壇' K4 B+ k7 a3 r ^& ^4 C2 _7 ?
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。1 T7 t [9 _6 ~# ~" B% b
% s- z4 h5 i6 @6 h4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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