W( c% O* e/ E- T) E
7 g, ?& m2 i( y
; u- ^$ x9 o/ w$ D' z7 f* \tvb now,tvbnow,bttvb
; C* H$ G5 l- c; i1 k R食材
7 Y& C- n" ^" g" m r- j公仔箱論壇糖.....少許
" W0 A$ s4 ?' D公仔箱論壇水.....150cc
! Y4 N5 [5 H# J公仔箱論壇豆乾.....6片5.39.217.76+ x/ `8 M6 x% G
醬油.....90cc& y% ?2 r& p9 q' `/ a4 L7 \
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 w7 r' _& x' A5 O; N# A" m
五香粉.....少許4 i! }% p( K. _+ P* n) a1 F
白胡椒粉.....少許* `0 R: n7 d5 y3 Y
% Z; o# _. w, H% V+ u# C& K
9 Q- {0 ?- L$ F7 o$ ~" a公仔箱論壇作法
2 c7 Q1 z* l" c' g" G- C5 K; U1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。8 m$ P8 ^0 g: L, M0 x) c+ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t/ v1 D. L5 \" J. g6 A
2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m& z- D" m, P! v# B9 \
% i2 R5 ~0 N8 T5 d1 [/ M9 P
3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。5 b B# D& G# }, I
7 n$ d) r$ S: L3 w1 Y5 b/ Q. X2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
. @( j5 G6 a: @8 f/ B公仔箱論壇; j2 z) s" _% E l) ^8 X
|
發表於 2015-12-14 05:21 AM
| 