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糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb W: A- |) [# K. l8 U4 @) c
水.....150cc. w7 _! H8 n9 E% Q( w# ?* X' O( l
豆乾.....6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z7 O2 m5 |& q* q
醬油.....90cc
: v) E9 B$ d$ ]公仔箱論壇米酒.....1大匙5.39.217.76/ k! L( ]. d; q0 M; ]& I- Z$ A
五香粉.....少許公仔箱論壇0 E; ~7 s# {( ~
白胡椒粉.....少許
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作法& C: `. v+ D+ X( O& n0 {% D% M. v
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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. `9 c3 z- b) S2 U; m, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R6 k. S5 n0 r
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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