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食材# w$ c6 j' N1 D& m
鹽.....適量
f" O w9 S4 `& _/ ?3 s/ L) |去骨雞腿排.....2塊. t+ l# Q7 H8 t; G# t
公仔箱論壇* n2 v, @; X, f+ f" k2 o- L
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醬汁) R T' b4 @$ X, S: Q
水.....適量
5 i) F. G) R; H# @: T- h# H+ \公仔箱論壇糖.....2大匙
# Y+ N2 {/ X3 X1 I# C蒜頭.....3瓣
& \3 k" r8 S( d# Z) ztvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克
: a) g' x* B' f3 h7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....半根tvb now,tvbnow,bttvb; Q4 b3 G* I" ]5 H
檸檬.....半顆5.39.217.761 x/ u- A0 ^) [! u
醬油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {# `0 }) A9 ^+ B
香菜.....一大把
8 t1 E& C% k; j$ T5.39.217.76泰式雞醬.....2大匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q& n" @" [3 O
作法tvb now,tvbnow,bttvb( T2 A) M0 s$ D. ^, W$ B& \5 p
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I' a$ k3 {1 r2 B& Y/ j2 Z
9 S* s1 B D* z% H7 o) T8 z8 V, ?( }+ Z2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。tvb now,tvbnow,bttvb' \6 w! C2 F# y a+ C
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L; F8 i% k$ I; h- a/ G8 q; l
7 T: A' |5 `1 Z0 J0 s/ ^5.39.217.764. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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& h! t& `) }4 O8 H8 [9 y1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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; y4 @% n" t$ @& n: ^6 l# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。5.39.217.76) t$ H, M: m- i8 t2 v8 f- ~
! U7 |( i# m+ D* g2 ?公仔箱論壇3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！5.39.217.76! f- a/ p4 @1 b) u/ d7 t5 d
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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