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食材
2 w% x r( b) ]: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....40g# I( K( K/ ]0 t @
太白粉.....60g
/ p8 z* {) m" e/ p) c% v) b* v2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f, M" @8 u; I! @# h; h& [$ \
地瓜(削皮).....300g
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作法) o6 P" q# b& ?( q
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥5.39.217.76$ e, s2 c. b( v3 T
公仔箱論壇; X/ d4 L6 t2 k0 {$ m4 V; t
2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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) a& D$ s, I! J) v3. 攪完後揉至不黏手即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?% V# M, q2 E0 I0 p- {
5 |. Q$ |( j, ]6 t8 `4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形公仔箱論壇0 r+ `( A+ |, G0 h: |5 l
* r3 N8 i* R% k2 n; ]% U5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起" R; s3 a& I% V0 ^3 \0 ~0 u. _
* p& C. r+ Q/ C5.39.217.766. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~7 n7 f6 U( f& C7 z
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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