( Y8 h, [' R$ z$ @5 a' z* {3 z食材
! B6 B* |& V( }& X4 ?5 C& z砂糖.....40gtvb now,tvbnow,bttvb# c# K) l0 B/ d B B
太白粉.....60g
L5 M6 E. r5 c) c+ ^; `1 [5.39.217.76地瓜粉.....120g公仔箱論壇4 ?2 h+ P3 i ~7 j: J
地瓜(削皮).....300g
+ h; g# z- z# \7 U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j( C7 ^& J$ d2 m7 z9 z F( ~
3 C3 |8 I0 N9 |; W
作法
5 n. B4 _8 i% {+ h. M1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥公仔箱論壇* v* i( P: [1 y6 T0 @- x) N8 x# X4 T. |0 D
. M/ U2 W* S9 f7 U9 m7 h5.39.217.762. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
+ t# L* m, D, Z- ftvb now,tvbnow,bttvb
6 W- Q9 ]1 j& M5 N) g3 y7 e8 c `# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 攪完後揉至不黏手即可公仔箱論壇7 C% z4 x, q. \* C$ ~
& F* j0 Y0 i" W( K
4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* H5 o2 Y* ^! W
公仔箱論壇) J9 F4 H" K8 C' @% p; ^
5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起3 ~ Q% Y) H( ^; l6 J9 U1 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A3 q. p7 \" x3 J% l9 {0 Y
6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
7 a0 p n* ]6 S" B3 @! Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 K9 x, U% M+ d公仔箱論壇 k- B# r$ h. P- _/ I" }
貼心小提醒
, a& Z6 R9 X: O3 }! ~& c. H5 G5.39.217.761.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
4 S% V8 o- u2 b! i公仔箱論壇0 W. Z T/ s7 h
|
發表於 2015-12-13 07:05 AM
| 