公仔箱論壇5 i9 x4 @$ C" z* Y$ h
食材
) E! j1 @+ m4 M; R1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....40gtvb now,tvbnow,bttvb) w/ I' `0 U" G, q
太白粉.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D0 p/ u/ ?# y
地瓜粉.....120g5.39.217.76" U* J# }$ B0 Q, { ~7 [
地瓜(削皮).....300g
" s. y& U- x# Z% G1 t1 P
% {0 m/ [% w/ x7 D: ftvb now,tvbnow,bttvb
6 [- f, c0 M& Z5.39.217.76作法
5 }7 ]# _; g5 i3 V. y/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
$ x7 z4 l4 y2 _0 G b# G2 ctvb now,tvbnow,bttvb
0 U" e, z% k8 K! x公仔箱論壇2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌5.39.217.76. ?) N5 l! ]6 u5 E
/ ^. |7 b1 B, X+ { m$ z8 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 攪完後揉至不黏手即可9 k+ A( f# |8 x6 B7 S" A/ Q, y
g9 x& w4 O* G0 s ~: K4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
4 ~ R- M# L8 v6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @, n3 ]; k# c% b+ u/ ^
5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
1 G7 k4 u, Y/ k) x& E
' V& m+ f4 V. ~& q6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜公仔箱論壇$ C" N0 K+ X: U- x; g
& z( {+ X; d4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c0 f6 Z- N; [8 r
貼心小提醒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d% x& \1 f" S; a
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~* n8 y/ B& c6 g' |- X- k; D9 a6 ?& }
6 `& o" Y6 t7 {- S! M8 Q- jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-12-13 07:05 AM
| 